原创力文档春季学期食堂食品安全管理计划;目录;采购验收管理;食材采购渠道要求;不合格食材处理流程;食品添加剂使用规范;食品留样管理要求;加工操作规范;炊事员食品加工要点;分餐员操作注意事项;避免加工高危食品;生熟食品分开处理;清洁消毒工作;高频接触物品消毒;公用餐具消毒方式;食堂全面大扫除安排;餐后通风换气要求;人员健康管理;从业人员健康检查;每日上岗
春季学期食堂食品安全管理计划;目录;采购验收管理;食材采购渠道要求;不合格食材处理流程;食品添加剂使用规范;食品留样管理要求;加工操作规范;炊事员食品加工要点;分餐员操作注意事项;避免加工高危食品;生熟食品分开处理;清洁消毒工作;高频接触物品消毒;公用餐具消毒方式;食堂全面大扫除安排;餐后通风换气要求;人员健康管理;从业人员健康检查;每日上岗
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