螺丝椒高效栽培技术全指南.docx

PAGE

1-

螺丝椒高效栽培技术全指南

一、螺丝椒概述

1.1.螺丝椒的起源及分类

螺丝椒，又称线椒、线椒子，属于辣椒科辣椒属植物，是一种广泛种植的蔬菜。关于螺丝椒的起源，学者们普遍认为起源于中南美洲，距今已有数千年的历史。在中国，螺丝椒的种植历史可以追溯到明朝，经过长时间的驯化和改良，逐渐形成了多种不同的品种。目前，全球螺丝椒的种植面积已达数百方公顷，产量逐年攀升。

螺丝椒的分类多样，主要依据果实形状、颜色、辣度等特征进行划分。按照果实形状，可以分为线椒、樱桃椒、灯笼椒等；按照果实颜色，有红、黄、绿等多种；按照辣度，又可分为甜椒、微辣、中辣、特辣等。其中，线椒因其细长的果