餐饮饭店消防培训课件.pptx

餐饮饭店消防培训课件演讲人（创作者）：省院刀客特万

目录01.餐饮场所火灾风险特点与常见隐患识别07.消防培训效果评估与持续改进03.火灾初期处置与疏散逃生全流程05.消防安全责任体系与日常管理机制02.消防设施设备认知与标准化操作04.燃气与电气安全专项管理实务06.典型火灾案例复盘与警示启示

01餐饮场所火灾风险特点与常见隐患识别

餐饮场所火灾风险核心特点餐饮场所作为人员密集、用火用电用燃气集中的场所，火灾风险呈现“三高一多”特征：一是厨房区域温度高，炉灶、蒸箱等设备持续运行，周边环境温度常超60℃；二是易燃物密度高，食用油、木质餐具、纸质包装等可燃物在操作间、仓库堆积；三是能源类型复杂