藏式餐厅调研报告.pptx

藏式餐厅调研报告演讲人（创作者）：省院刀客特万

目录01.调研概况07.未来趋势展望03.典型藏式餐厅运营现状分析05.当前发展面临的主要问题02.藏式餐饮行业发展背景04.藏式餐厅核心竞争力构成要素06.优化提升建议

01调研概况

调研概况本次调研以“藏式餐厅运营现状与发展路径”为核心目标，通过实地考察、消费者问卷及经营者访谈相结合的方式展开，旨在系统梳理藏式餐饮的行业特征、核心优势及潜在问题。调研覆盖全国6个城市（拉萨、成都、昆明、西安、北京、上海），选取32家不同定位的藏式餐厅（含12家连锁品牌、8家社区店、12家景区店），回收有效消费者问卷1200份，完成经营者深度访谈25次。调研时