饲料添加剂 D- 生物素的 HP LC 测定法.docx

研究报告

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饲料添加剂D-生物素的HPLC测定法

一、引言

1.1D-生物素概述

D-生物素，又称维生素H或辅酶R，是一种水溶性维生素B群成员，对于生物体内多种酶的活性调节具有重要作用。它是羧化酶、转氨酶和脱羧酶等酶的辅酶，参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等多种代谢过程。D-生物素在人体内含量有限，但却是维持生命活动不可或缺的营养素。

生物素在自然界中广泛存在于多种食物中，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、坚果和谷物等。然而，由于生物素的热敏感性，烹饪过程中可能会损失高达50%的生物素。例如，一项研究表明，在烹饪鸡蛋时，高温处理会导致生物素损失超过30%。此外，