T ／NMRJ 041—2026 乳制品中糖醇的测定 液相色谱法.pdfVIP

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CCSX16

NMRJ

内蒙古认证和检验检测协会团体标准

T/NMRJ041—2026

乳制品中糖醇的测定液相色谱法

Determinationofsugaralcoholsindairyproducts-Liquidchromatography

2026-01-14发布2026-01-14实施

内蒙古认证和检验检测协会  发布

T/NMRJ041—2026

乳制品中糖醇的测定液相色谱法

1范围

本文件规定了乳制品中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇的液相色谱测定

方法。

本文件适用于液体乳中赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇的测定及乳粉中

赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露醇的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样经三氯乙酸溶液提取，沉淀蛋白质后离心，乙腈稀释，上清液进高效液相色谱仪，经氨基色谱

柱分离，蒸发光散射检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量。

5试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

试剂

5.1.1乙腈（CHCN）：色谱纯。

3

5.1.2三氯乙酸（CClCOOH）

3

5.1.3冰乙酸（CHCOOH）

3

试剂配制

5.2.1三氯乙酸溶液（2.5g/L）：称取2.5g三氯乙酸，用水溶解并定容至1000mL，摇匀。

5.2.2乙酸水溶液（0.05%）：吸取冰乙酸0.5mL，加水定容至1000mL。

5.2.3亚铁氰化钾溶液(92g/L)：称取106g亚铁氰化钾，加入适量水溶解，用水定容至1000mL。

5.2.4乙酸锌溶液(183g/L)：称取220g乙酸锌溶于少量水中，加入30mL冰乙酸，用水定容至1000mL。

标准品

5.3.1木糖醇（CHO，CAS号：87-99-0），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标

5125

准物质。

5.3.2山梨醇（CHO，CAS号：50-70-4），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标

6146

准物质。

5.3.3麦芽糖醇（CHO，CAS号：585-88-6），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书

122411

的标准物质。

5.3.4赤藓糖醇（CHO，CAS号：149-32-6），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的

4104

标准物质。

1

T/NMRJ041—2026

5.3.5乳糖醇（CHO，CAS号：585-86-4），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的

122411

标准物质。

5.3.6甘露醇（CHO，CAS号：69-65-8），纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标

6146

准物质。

标准溶液配置

5.4.1标准储备液（10mg/mL）：分别准确取100mg(精准至0.0001