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2026年厨房防火常识考试最新试题及答案.docx

2026年厨房防火常识考试最新试题及答案.docx

    2026年厨房防火常识考试最新试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    【试卷名称】2026年厨房防火常识考试最新试题及答案

    【考核对象】厨房工作人员、餐饮行业从业者、消防安全培训学员

    【题型分值分布】

    单选题（20分）：10题×2分

    填空题（20分）：10题×2分

    判断题（20分）：10题×2分

    简答题（12分）：3题×4分

    应用题（18分）：2题×9分

    总分：100分

    一、单选题（每题2分，共20分）

    1.厨房油锅着火时，最错误的处理方法是（）。

    A.立即用水浇灭

    B.用锅盖盖住锅口

    C.关闭燃气阀门

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