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2024年食堂责任书.docx

2024年食堂责任书.docx

    2024年食堂责任书

    食堂责任书1

    为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据灶务管理员的职责要求，特签订本责任书。

    一、按规定严格执行采购的索证制度，(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。

    二、采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合《食品安全法》规定的标准。

    三、采购的食品及原材料必须在保质期和食用期内，外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期，包装完整无损。

    四、及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。

    五、廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。

    六、掌握市场行情、信息，为食堂提出采购意见。

    七、

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