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2025年事业单位工勤技能-山东-山东客房服务员一级（高级技师）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、在客房服务中，发现客人遗留物品时，正确的处理流程是？

A.立即上报并登记，按酒店规定移交失物招领处

B.保管至客人退房时提醒即可

C.直接放入客房内显眼处等待客人发现

D.视物品价值决定是否上报

2、高级技师在指导客房清洁工作时，应重点强调哪项清洁原则？

A.从上到下、从里到外

B.先卫生间后卧室

C.从地面到墙面

D.先擦拭后吸尘

3、客房空气质量检测中，主要监测的有害气体是？

A.氧气

B.氮气

C.甲醛

D.二氧化碳

4、在布草管理中，白色床单与有色织物应分开洗涤，主要目的是？

A.节约水电

B.提高洗涤速度

C.防止串色污染

D.减少机械磨损

5、客房服务员在服务过程中应保持的最佳站姿距离客人是？

A.0.5米以内

B.0.8～1.2米

C.1.5米以上

D.2米以外

6、客房消毒中，杯具最常用的物理消毒方法是？

A.酒精喷洒

B.紫外线照射

C.高温蒸煮

D.消毒液浸泡

7、客房服务中，“DND”标志表示？

A.请勿打扰

B.立即清洁

C.物品遗失

D.维修中

8、高级技师在培训中应强调，客房清洁的首要步骤是？

A.更换床品

B.开窗通风

C.清理垃圾

D.擦拭家具

9、客房窗帘的清洁周期主要依据？

A.季节变化

B.客人入住频率

C.灰尘积累与使用情况

D.酒店星级标准

10、处理客人投诉时，首要遵循的原则是？

A.立即道歉并承诺解决

B.记录投诉内容并上报

C.分清责任归属

D.说服客人接受现状

11、在客房服务中，发现客人遗留物品时，正确的处理流程是？

A.自行保管，等待客人认领

B.立即上交前台或客房部登记备案

C.放置原处，不做处理

D.通知保洁人员处理

12、高级技师在组织客房服务员培训时，最应注重的培训原则是？

A.以理论为主，实践为辅

B.因材施教，理论与实践结合

C.统一标准，忽略个体差异

D.侧重技能考核，轻视过程指导

13、下列哪项不属于客房卫生消毒的重点区域？

A.电话听筒

B.电热水壶内胆

C.窗帘布料

D.马桶按钮

14、客房服务员在整理退房时，发现客人损坏床单，正确的处理方式是？

A.直接通知前台向客人索赔

B.自行修补后继续使用

C.按程序上报主管，记录情况

D.丢弃处理，不作汇报

15、高级技师在质量检查中，发现某员工铺床速度慢但质量高，应采取的措施是？

A.批评其效率低下

B.忽略速度，仅表扬质量

C.分析原因，针对性指导提速

D.调离原岗位

16、客房空气质量管理中，最有效的自然通风时间应选择？

A.中午12点至14点

B.清晨6点至8点

C.傍晚18点至20点

D.凌晨0点至2点

17、下列哪项是高级技师在节能管理中应优先推行的措施？

A.关闭所有照明灯具

B.推广使用智能感应照明系统

C.减少清洁频次以省水电

D.让员工自备清洁工具

18、处理客人投诉房间有异味时，首要步骤是？

A.立即道歉并承诺整改

B.否认问题存在

C.转交其他部门处理

D.查明异味来源

19、高级技师在制定客房清洁流程时，应依据的核心标准是？

A.员工操作习惯

B.宾客需求与行业规范

C.酒店星级评定时间

D.清洁剂品牌

20、客房服务员进入房间前敲门的标准动作是？

A.敲一次，等待5秒

B.敲两次，每次三下，间隔5秒

C.连续快速敲门

D.直接开门进入

21、在客房服务中，发现客人遗留物品时，正确的处理流程是？

A.立即丢弃，避免纠纷

B.暂时保存，等待客人主动联系

C.登记后交由客房部主管处理

D.自行保管，等客人回来时归还

22、高级技师在指导客房清洁时，应强调下列哪项为“五巾”规范配置？

A.面巾、浴巾、地巾、手巾、方巾

B.面巾、浴巾、手巾、方巾、毛巾被

C.浴巾、地巾、枕巾、面巾、手巾

D.面巾、浴巾、手巾、地巾、小方巾

23、客房消毒中，杯具适宜采用的物理消毒方法是？

A.酒精喷洒

B.紫外线照射30分钟

C.84消毒液浸泡

D.高温蒸汽消毒15分钟以上

24、客房布草更换频率的正确标准是？

A.每位客人退房后必须更换

B.同一客人住5天更换一次

C.无污渍可重复使用

D.每周统一更换

25、下列哪项属于客房服务员高级技师的岗位职责？

A.负责楼层日常清洁工作

B.操作自动洗地机清洁地毯

C.制定并培训客房清洁标准流程

D.接待前台登记客人

26、处理客人投诉“房间有异味”时，首要步骤是？

A.立即道歉并承诺整改

B.解