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工地食堂冬季卫生安全.pptxVIP

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  • 2026-01-25 发布于河北
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工地食堂冬季卫生安全.pptx

    ;;;冬季安全风险特点;;;;食材采购与储存规范;解冻科学管控;餐具消毒与保洁要求;;冬季低温易导致保温工作台、蒸箱等设备内部结冰，需每日排空存水并检查加热管状态，避免因冻裂引发漏水或电路短路。;;燃气设备安全检查;;;食堂环境清洁标准;;;;54321

    ly;突发事件报告机制;;;班组每日自查（检查表含16项基础指标）、项目部周查（覆盖冷链温度记录等28项）、总公司月查（引入第三方飞行检查），所有问题需48小时内上传至食安云平台。;PDCA循环应用;

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