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猪希望外卖普及农村

一、从“新鲜事”到“日常化”：乡村外卖的普及图景

2026年初的社交媒体上，一则“江苏农村小姑娘收到外卖小蛋糕”的视频刷爆网络——镜头里，扎着羊角辫的女孩捧着印有卡通图案的蛋糕盒，眼睛弯成月牙，蹦跳着喊“这是我第一次吃外卖蛋糕！”评论区里，无数网友留言：“这才是乡村振兴最真实的样子”“原来村里也能点外卖了”。

事实上，“村里点外卖”早已不是个例。中国互联网络信息中心数据显示，2021-2025年县域生活外卖订单量年均复合增长率超过40%，截至2025年底，外卖服务已覆盖全国2000多个县城，并向乡镇、村落持续辐射。在浙江杭州余杭径山镇小古城村，无人机送外卖的试点已运行半年，村民只需在手机上下单，15分钟内就能收到从镇里站点飞来的餐食；在贵州黔东南某苗族村寨，在北京读书的小刘寒假返乡时惊喜发现，老家的“小镇外卖”小程序里，不仅能点到当地特色的酸汤粉、米豆腐，甚至还有跑腿代购服务；在河北邢台新河县西郑家庄村，村民郑先生的女儿在外地工作，每周都会通过美团给父亲点一份热乎的红烧肉盖饭，“以前只能打电话问‘吃了没’，现在直接点份外卖，比说什么都实在”。

外卖平台的下沉布局是这一变化的重要推力。美团外卖数据显示，截至2025年末，其已覆盖全国所有县域市场，并在1万多个乡镇培育了“外卖合伙人”——这些熟悉本地情况的合伙人，成了连接平台与乡村的“桥梁”。在云南普洱宁洱镇，100余名本地骑手分成4个班次，负责周边4个村寨的配送；在陕西西安周至县，外卖平台与村中的“便利店+快递点”合作，将村口的超市设为“临时取餐点”，解决了部分偏远农户的“最后500米”问题。

当“一键下单、即时送达”的数字生活走进乡村，村民的反应从“惊讶”转向“习惯”。在浙江湖州安吉的章村镇，60岁的王阿姨学会了用手机点外卖：“以前儿子在杭州工作，总说‘妈你试试点外卖’，我嫌麻烦。现在孙子放假回来，教我点了次肯德基，没想到半小时就送到家，比自己做饭还快！”

二、小外卖里的“大需求”：连接情感与时代的获得感

“外卖进村”的意义，远不止于“送一份饭”。对村民而言，它更像是一根“情感纽带”与“时代接口”，串起了城乡之间的牵挂，也让乡村生活与城市“同频”。

是子女的“远程牵挂”。在河北新河，外卖平台的数据显示，30%的乡村订单来自“异地点单”——在外务工的子女通过外卖给留守父母送药品、热餐，或是给在家的孩子送零食、文具。“我妈有高血压，以前总忘吃降压药，现在我每周五定点给她点一份‘带药的外卖’，骑手会提醒她‘阿姨，这是您女儿让带的药’。”在天津打工的小张说，“比起打电话，一份热乎的饭更能让她感受到我在身边。”

是年轻人的“留乡理由”。对返乡创业的青年而言，“能点外卖”成了“留下来”的重要支撑。在浙江丽水松阳县，做民宿创业的90后姑娘小夏说：“以前加班到深夜，只能煮泡面，现在能点到县城的卤味、奶茶，感觉和在杭州的生活没差别。”美团外卖的调研显示，在已覆盖外卖的乡镇，“愿意留乡发展”的年轻人比例比未覆盖地区高15%——“同等便捷”的生活，让乡村对年轻人的吸引力多了一份“烟火气”。

是孩子的“童年惊喜”。在江苏盐城大丰区，10岁的小宇生日当天收到了姑姑从南京点的外卖蛋糕——这是他第一次吃“带蜡烛的生日蛋糕”。“我们村以前没有蛋糕店，要走5公里去镇里买，现在姑姑点了外卖，半小时就送到，小宇举着蛋糕跑遍整个村子，说‘这是从南京飞来的蛋糕’。”小宇的妈妈笑着说。

正如浙江日报评论员所言：“外卖送来的不只是味蕾的满足，更是一种‘被连接’的获得感——当乡村能享受到和城市一样的服务，村民会真切觉得‘我们没有被时代落下’。”

三、新活力与新挑战：乡村外卖的“成长课题”

“外卖进村”不仅满足了村民的需求，更给乡村经济注入了新的活力。

为商家打开“增收通道”。在河北沧州黄骅市，做农家乐的陈林把“特色海鲜套餐”上线外卖平台后，订单量增长了40%——“以前只有游客来吃，现在周边村子的人也能点，周末甚至有县城的人专门点我们的螃蟹。”在山东临沂兰陵镇，做土特产的王大哥通过外卖平台卖起了“现炒瓜子”“手工煎饼”，“以前只能在村口摆摊，现在线上订单占了一半，最远卖到了济南”。

为村民提供“家门口就业”。在云南宁洱镇，骑手陈光祖曾在福建打工，2023年回到家乡做外卖骑手：“每月能赚4000多块，比在外地少点，但能照顾两个上小学的孩子，值了。”美团数据显示，2025年全国乡镇外卖骑手数量同比增长35%，其中80%是本地村民——他们熟悉路况、懂方言，成了乡村配送的“最佳人选”。

但“外卖进村”的道路上，仍有不少“绊脚石”。

“最后一公里”的配送难题。在距离县城10公里以上的偏远村落，骑手单程配送时间往往超过1小时，订单量少、成本高成了“痛点”。在山西吕梁山区，某外卖平台曾尝试覆盖一个自然村，但每月仅10余单