健康管理科-食堂营养指导知识问答测试卷及答案.docx

健康管理科-食堂营养指导知识问答测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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1.健康膳食的关键在于（）。[单选题]*

A.食物的种类

B.食物的数量

C.食物种类和数量的合理搭配(正确答案)

2.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入（）克的谷类食物为宜。[单选题]*

A.50-100

B.250-400(正确答案)

C.少于50

3.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶（）。[单选题]*

A.100克

B.200-400克（1-2杯）(正确答案)

C.越多越好

4.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量