深度解析(2026)《GBT 10781.2-2022白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》宣贯培训.pptxVIP

;目录;;新旧标准迭代的核心逻辑：GB/T10781.2-2022相较于旧版在术语定义、技术要求与市场定位上的战略性调整;标准提升如何倒逼产业链上游革新：对高粱品种、制曲工艺、酿造环境提出的更高要求与应对策略;中游生产环节的标准化与特色化平衡：传统地缸发酵技艺的固本与技术创新之间的辩证关系解读;下游消费场景拓展与品类价值提升：新国标如何为高端化、年轻化、国际化市场注入标准信心;;;“清”字当头：新国标如何界定香气“清雅”与口味“清爽”的感官阈值及其与杂质去除工艺的关联;“净”的深层内涵：探讨酒体纯净度与高级醇、醛类等微量成分平衡点的科学控制逻辑;“绵”的口感物理学：从粘度、分子团