2025年大学本科三年级（动物科学）饲料配方设计阶段测试试题及答案.docVIP

2025年大学本科三年级（动物科学）饲料配方设计阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)

1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）

A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉

2.饲料配方设计中，确定蛋白质水平的主要依据是（）。

A.动物品种B.动物体重C.动物生长阶段D.以上都是

3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸？（）

A.胱氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸

4.饲料配方中添加油脂的主要目的是（）。

A.提高能量浓度B.改善饲料适口性C.增加饲料体积D.以上都是

5.矿物质元素在动物体内具有多种生理功能，其中参与骨骼和牙齿形成的主要元素是（）。

A.钙和磷B.铁和锌C.钠和氯D.钾和镁

6.维生素A缺乏可能导致动物出现（）。

A.夜盲症B.佝偻病C.贫血D.甲状腺肿大

7.饲料配方设计时，需要考虑饲料原料的可消化性，以下哪种原料的可消化性相对较低？（）

A.小麦麸B.次粉C.米糠D.玉米

8.在饲料配方中，常用的蛋白质饲料原料有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，以下属于动物性蛋白质饲料的是（）。

A.棉粕B.菜粕C.肉骨粉D.大豆粕

9.饲料配方设计应遵循的原则不包括（）。

A.科学性原则B.经济性原则C.随意性原则D.安全性原则

10.为了保证饲料的质量和稳定性，饲料配方中通常会添加一些添加剂，以下属于营养性添加剂的是（）。

A.抗氧化剂B.防霉剂C.氨基酸D.调味剂

第II卷（非选择题共70分）

二、填空题（每题2分，共10分）

1.饲料配方设计的基本步骤包括明确目标、确定营养需要量、选择饲料原料、______和质量检测与调整。

2.能量饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量低于______，粗纤维含量低于______的饲料。

3.蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和______。

4.饲料中的碳水化合物可分为无氮浸出物和______。

5.维生素根据其溶解性可分为脂溶性维生素和______。

三、判断题（每题2分，共10分）

1.饲料配方设计只需考虑动物的营养需要，无需考虑饲料成本。（）

2.所有氨基酸都是动物的必需氨基酸。（）

3.饲料中添加过多的钙会影响磷的吸收，添加过多的磷会影响钙的吸收。（）

4.维生素C可以在动物体内合成，因此不需要在饲料中添加。（）

5.饲料原料的品质对饲料配方的质量没有影响。（）

四、简答题（每题15分，共30分）

1.简述饲料配方设计的科学性原则。

2.请列举常见的几种饲料添加剂，并说明其在饲料中的作用。

五、综合分析题（共20分）

材料：某猪场饲养的育肥猪，体重约100kg，预计日增重600g。已知该阶段育肥猪的营养需要量为：消化能13.5MJ/kg，粗蛋白16%，钙0.6%，磷0.5%。现有饲料原料如下：玉米、豆粕、麦麸、预混料。其中玉米含消化能14.0MJ/kg，粗蛋白8%，钙0.02%，磷0.2%；豆粕含消化能3.0MJ/kg，粗蛋白43%，钙0.32%，磷0.5%；麦麸含消化能7.0MJ/kg，粗蛋白15%，钙0.18%，磷0.78%；预混料能提供育肥猪所需的各种矿物质和维生素。

问题：请设计一个适合该育肥猪的饲料配方，并计算出各原料的大致比例。

答案：

一、选择题

1.B2.D3.C4.A5.A6.A7.A8.C9.C10.C

二、填空题

1.计算配方2.20%；18%3.非蛋白氮饲料4.粗纤维5.水溶性维生素

三、判断题

1.×2.×3.√4.×5.×

四、简答题

1.科学性原则要求饲料配方设计必须以动物营养学、饲料学等科学理论为依据。准确测定动物不同生长阶段、生产水平下的营养需要量，合理选择饲料原料，确保各种营养成分的种类、数量和比例符合动物需求，以保障动物健康生长、高效生产，同时提高饲料利用率，降低饲料成本，避免营养缺乏或过剩等问题。

2.常见饲料添加剂及作用：

-氨基酸：补充动物必需氨基酸，平衡饲料氨基酸组成，提高蛋白质利用率。

-维生素：满足动物对各种维生素的需求，维持正常生理功能，增强免疫力等。

-矿物质：提供动物