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2026年大学大四（生物工程）发酵工艺设计资格考试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-26 发布于天津
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2026年大学大四（生物工程）发酵工艺设计资格考试试题及答案.doc

    2026年大学大四（生物工程）发酵工艺设计资格考试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题共40分）

    （总共8题，每题5分，每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案填涂在答题卡相应位置。）

    1.以下哪种微生物发酵常用于生产乙醇？

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.醋酸菌

    D.大肠杆菌

    2.发酵罐的搅拌装置主要作用不包括以下哪一项？

    A.使物料充分混合

    B.增加溶氧

    C.控制发酵温度

    D.促进微生物代谢

    3.在发酵工艺中，种子扩大培养的目的是？

    A.获得足够数量的菌体

    B.提高发酵

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