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2026年餐饮厨师心理测试题库

第一部分单选题(100题)

1、明尼苏达多相人格测验（MMPI）的效度量表“F”量表主要用于检测什么？

A.被试是否夸大或伪造心理问题

B.被试是否有躯体化症状

C.被试的社会内向程度

D.被试的情绪稳定性

【答案】：A

解析：本题考察MMPI效度量表的功能，正确答案为A，F量表（诈病量表）高分提示被试可能存在夸大心理问题或伪造症状的倾向；B选项躯体化症状属于SCL-90的“躯体化”因子；C选项“社会内向程度”对应MMPI的Si量表；D选项“情绪稳定性”是艾森克人格问卷（EPQ）中神经质（N）维度的核心内容。

2、小明在与陌生人交流时会感到极度紧张、脸红、说话结巴，甚至出现心跳加速、呼吸困难，这种情况最可能属于？

A.社交焦虑障碍

B.广泛性焦虑障碍

C.特定恐惧症

D.重度抑郁发作

【答案】：A

解析：本题考察常见心理障碍的症状识别。社交焦虑障碍（原称社交恐惧症）的核心特征是对社交场合（如陌生人交流、公开演讲）产生强烈的、持续的恐惧和焦虑，伴随生理症状（脸红、心跳加速等）及回避行为，与题干描述高度吻合。B选项广泛性焦虑障碍表现为对多方面事件持续焦虑，而非特定社交场合；C选项特定恐惧症是对特定事物（如高处、动物）的恐惧，与社交场景无关；D选项重度抑郁发作以情绪低落、兴趣丧失为核心，无社交场景特异性焦虑。因此正确答案为A。

3、心理咨询过程通常分为几个阶段？

A.诊断阶段、咨询阶段、巩固阶段

B.开始阶段、中间阶段、结束阶段

C.评估阶段、干预阶段、总结阶段

D.建立关系阶段、实施阶段、巩固阶段

【答案】：A

解析：本题考察心理咨询的阶段划分。正确答案为A，标准的心理咨询阶段通常分为：①诊断阶段（收集资料、明确问题）；②咨询阶段（解决问题、改变认知行为）；③巩固阶段（总结成果、预防复发）。选项B、D表述模糊，选项C“评估、干预、总结”非心理学领域标准阶段划分。

4、MMPI（明尼苏达多相人格测验）主要用于评估个体的什么心理特征？

A.人格特征

B.智力水平

C.抑郁症状

D.焦虑水平

【答案】：A

解析：本题考察经典心理测验的类型。MMPI是明尼苏达多相人格测验的缩写，属于标准化人格量表，用于评估个体的人格特质、心理倾向及精神病理症状。B选项智力水平常用WAIS（韦氏成人智力量表）评估；C选项抑郁症状常用SDS（抑郁自评量表）或SCL-90中的抑郁因子分评估；D选项焦虑水平常用SAS（焦虑自评量表）评估。因此正确答案为A。

5、在心理咨询中使用SCL-90量表的主要目的是？

A.评估来访者的智力水平

B.筛查来访者是否存在心理症状及严重程度

C.诊断来访者的具体心理疾病

D.测量来访者的人格特质

【答案】：B

解析：本题考察常用心理评估工具的功能。A错误，评估智力需用韦氏智力量表、瑞文推理等工具；B正确，SCL-90（症状自评量表）包含90个项目，覆盖躯体化、强迫、抑郁等9类症状，用于筛查心理症状存在性及严重程度；C错误，心理疾病诊断需结合临床访谈、病程、量表综合判断，量表无法单独诊断；D错误，人格特质测量需用MMPI、EPQ等工具，SCL-90仅针对症状而非人格。

6、当来访者明确表达自杀意图且有具体计划时，咨询师的首要伦理责任是？

A.严格遵守保密原则，不向任何人透露

B.立即通知来访者的直系亲属以协助防范

C.优先采取必要措施防止自杀行为发生，必要时打破保密

D.保密并建议来访者接受药物治疗

【答案】：C

解析：本题考察保密原则的例外及伦理责任。保密原则存在例外，当来访者生命安全受到威胁（如自杀）时，咨询师需打破保密，优先采取措施防止危险发生。A选项违背伦理底线；B选项“通知家属”是后续措施，非首要行动；D选项“建议药物治疗”未优先处理紧急风险。因此正确答案为C。

7、当学生出现以下哪种情况时，可能提示其学习压力过大？

A.合理安排学习计划，每天保证1小时运动时间

B.考试前出现短暂紧张感，但能通过深呼吸平复并正常复习

C.因担心成绩持续失眠、食欲下降，甚至影响课堂注意力

D.偶尔忘记作业内容，经提醒后能迅速调整并完成

【答案】：C

解析：本题考察学习压力过大的识别。正确答案为C，因为持续失眠、食欲下降、注意力受影响是压力过大导致的典型生理和心理症状；A和B是学生正常管理压力的表现，属于健康状态；D是偶然的学习失误，不构成压力过大。

8、在心理测试中，以下哪项属于心理测试题库的核心作用？

A.直接诊断个体是否患有某种心理疾病

B.用于评估个体的智力水平（如IQ）

C.帮助教师快速判断学生是否存在心理问题

D.作为制定心理干预方案的唯一依据

【答案】：B

解析：本题考察心理测试的核心功能。心理测试题库的核心作用包