原创力文档2026年食品安全知识培训考试卷及答案（三）
考试时间：60分钟满分：100分
一、单选题（每题2分，共15题，计30分）
1.食品生产经营许可证的有效期是（）
A.3年B.4年C.5年D.6年
2.下列哪种食品不需要标注保质期（）
A.纯净水B.白酒（酒精度≥10度）C.面包D.牛奶
3.食品生产经营企业应当建立食品召回制度，对（）的食品，应当立即召回。
A.过期B.变质C.不符合食品安全标准D.以上都是
4.食品加工过程中，熟食品的中心温度
2026年食品安全知识培训考试卷及答案（三）
考试时间：60分钟满分：100分
一、单选题（每题2分，共15题，计30分）
1.食品生产经营许可证的有效期是（）
A.3年B.4年C.5年D.6年
2.下列哪种食品不需要标注保质期（）
A.纯净水B.白酒（酒精度≥10度）C.面包D.牛奶
3.食品生产经营企业应当建立食品召回制度，对（）的食品，应当立即召回。
A.过期B.变质C.不符合食品安全标准D.以上都是
4.食品加工过程中，熟食品的中心温度
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