服务员岗位绩效考核方案(宴会)
考核指标
考核项目
考核措施
核算措施
目旳值
比例
素质指标
1、真诚
2、谦虚
3、思维方式:责己思维
由本部门每月制定表格进行测评取平均值
核算比例
80%
20%
技能指标
仪容仪表
由主管列表格进行检查
核算完毕率
90%
10%
卫生
85%
10%
开具不合格
人事部月底记录成绩
少一张扣10%
多一张加10%
不少于6张
5%
服务质量
及时性
由主管列表格进行检查,半月汇总一次
核算完毕率
85%
10%
规范性
75%
10%
表扬卡
人事部月底记录成绩
少一张扣10%
多一张加10%
不少于15张
20%
投诉
由主管统一记录
少一张扣10
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