深度解析(2026)《NYT 3354-2018猪大肠头》：从标准文本到产业未来.pptxVIP

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一、专家视角：为什么一部看似“冷门”的《猪大肠头》标准，却映射着中国肉类副产物加工的产业升级与价值重构之路？

二、深度剖析标准基石：《NY/T3354-2018》的制定背景、法律地位与核心适用范围如何界定？它解决了哪些历史空白？

三、定义与分类的学问：专家带您精准解读“猪大肠头”的形态边界，揭秘原料、加工、预包装三大产品类型的差异化要求。

四、感官指标的“形、色、味”密码：超越主观描述，探究标准如何将传统经验量化，构建可执行、可判定的品质第一道防线。

五、理化与安全指标的硬核解读：水分、过氧化值、污染物及微生物限量，如何科学守护产品安全与贮藏寿命？

六、从屠宰到成品的全链条追