食堂食物中毒应急预案演练记录.docxVIP

食堂食物中毒应急预案演练记录

预案名称

食堂食物中毒应急预案

演练地点

医院食堂一楼

参加人员

食堂工作人员及应急工作组相关成员

演练时间

2021-7-26

演练目的：提升医院突发食品安全事件处置能力

模拟场景：食堂就餐人员突发恶心呕吐、腹泻等症状

演练内容:

1、7月26日上午9：00，食堂工作人员发现3名食堂就餐人员突发腹痛、呕吐症状，疑似发生食物中毒，食堂工作人员立即拨打医院急救电话8899120，并同时上报给食堂管理人员，食堂管理人员将事件上报给院办和总值班。院办负责人和总值班人员立即赶赴现场，核实情况并上报院长。因院长在外开会不能及时到位，指定应急小组副组长余**接替指挥工作。

院