2026年马铃薯深加工及薯片生产项目初步设计.docx

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马铃薯深加工及薯片生产项目初步设计

1.项目背景与意义

马铃薯作为全球第四大粮食作物，其战略价值在农业经济体系中日益凸显。近年来，随着我国农业产业结构的深度调整与消费升级浪潮的持续推进，传统初级农产品的市场竞争力显著弱化，而高附加值深加工领域则展现出蓬勃生机。据统计，2023年国内马铃薯年产量已突破9000万吨，但深加工转化率不足25%，远低于发达国家60%以上的水平，这一巨大差距不仅造成资源浪费，更制约了农民增收与产业可持续发展。在此背景下，本项目立足于国家“乡村振兴”战略与“大食物观”政策导向，旨在通过系统性整合产业链资源，推动马铃薯从“菜篮子”向“金链