基于BPR的餐饮连锁企业服务流程优化与运作管理：以[具体餐饮连锁企业]为例.docx

基于BPR的餐饮连锁企业服务流程优化与运作管理：以[具体餐饮连锁企业]为例

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在当今经济全球化和市场竞争日益激烈的大环境下，餐饮连锁企业作为餐饮业的重要组成部分，在经济增长和社会发展中占据着重要地位。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对餐饮服务的需求日益多样化和个性化，不仅要求菜品的美味和安全，更注重用餐环境、服务质量以及消费体验等多方面的感受。与此同时，餐饮连锁企业面临着愈发严峻的挑战。

从市场竞争角度来看，餐饮行业的进入门槛相对较低，导致市场上各类餐饮品牌如雨后春笋般涌现，竞争异常激烈。不仅有本土众多餐饮企业的相互角逐，还面