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2025年医卫类临床营养（士）专业知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养评估中，最常用的基础指标是？

A.血清白蛋白

B.BMI指数

C.体脂率

D.血清转铁蛋白

2、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，轻体力劳动成年人的每日能量需求约为？

A.20-25kcal/kg

B.25-30kcal/kg

C.30-35kcal/kg

D.35-40kcal/kg

3、烧伤患者早期营养支持应优先补充哪种营养素？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

4、维生素D缺乏最典型的骨骼症状是？

A.皮肤色素沉着

B.肌无力

C.骨痛和肌无力

D.水肿

5、能量代谢调节的主要激素是？

A.胰岛素

B.甲状腺激素

C.肾上腺素

D.瘦素

6、糖尿病患者营养干预的核心原则是？

A.高脂肪

B.低升糖指数（GI）

C.高热量

D.少食多餐

7、营养支持方式中，肠外营养（PN）的适用场景是？

A.肠道功能正常

B.吞咽困难

C.严重感染

D.慢性肾病

8、铁剂与哪种维生素协同作用增强吸收？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素D

D.维生素E

9、营养教育中，帮助患者建立饮食习惯的关键工具是？

A.营养知识手册

B.饮食记录表

C.营养检测报告

D.营养师咨询

10、评估老年患者营养风险的筛查工具是？

A.MNA-SF

B.NRS-2002

C.BMI

D.DRS

11、能量摄入与消耗达到动态平衡时，机体处于什么状态？

A.体重持续下降

B.基础代谢率降低

C.肌肉分解加速

D.维持基础代谢和活动消耗

12、根据《中国居民膳食指南》，成人每日蛋白质推荐摄入量是？

A.40-50g

B.60-70g

C.每公斤体重0.8-1.0g

D.80-90g

13、膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.预防便秘

B.促进钙吸收

C.调节肠道菌群

D.降低胆固醇

14、碳水化合物供能占比在膳食指南中建议为？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.50%-65%

D.70%-80%

15、维生素D缺乏最常表现为？

A.皮肤色素沉着

B.骨痛、肌无力

C.免疫力低下

D.视力模糊

16、能量密度高的食物不包括？

A.坚果

B.橄榄油

C.蔬菜

D.精制谷物

17、糖尿病患者的营养干预首要原则是？

A.完全禁糖

B.控制总热量和低GI

C.增加膳食纤维

D.高蛋白饮食

18、术后早期肠内营养支持的关键时间是？

A.病后6小时

B.病后24小时

C.病后48小时

D.病后72小时

19、肥胖儿童干预的首选措施是？

A.药物治疗

B.行为干预+适度运动

C.蛋白质强化饮食

D.短期饥饿疗法

20、营养风险筛查工具MNA-SF适用于？

A.60岁以上老年人

B.慢性病患者

C.术后患者

D.2-3岁幼儿

21、中国居民膳食指南推荐的成人每日蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8-1.0g/kg/d

B.1.0-1.2g/kg/d

C.1.2-1.5g/kg/d

D.1.5-2.0g/kg/d

22、糖尿病患者膳食管理的首要原则是？

A.限制总热量摄入

B.优先选择低升糖指数食物

C.增加膳食纤维比例

D.补充优质蛋白

23、评估慢性肾病患者营养状态时，最常用的指标是？

A.血清白蛋白水平

B.肌酐清除率

C.瘦体重指数（SBMI）

D.血糖控制水平

24、能量需求计算公式适用于哪种人群？

A.肿瘤患者

B.慢性肾病3期患者

C.术后恢复期患者

D.60岁以上老年人

25、营养干预中“三早”原则不包括？

A.早发现

B.早评估

C.早干预

D.早康复

26、哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

27、营养教育中“5A”模型不包括？

A.评估

B.解释

C.计划

D.行动

28、术后患者能量补充的最佳时机是？

A.术前1周

B.术后24小时内

C.术后第3天

D.出院前3天

29、营养监测中“双能X线吸收仪（DEXA）”主要用于评估？

A.皮下脂肪厚度

B.骨密度

C.内脏脂肪面积

D.肌肉横截面积

30、妊娠期女性每日需额外补充的钙推荐量为？

A.300mg

B.500mg

C.800mg

D.1000mg

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、热量摄入不足可能导致以下哪些生理变化？

A.皮下脂肪减少

B.肌肉分解加速

C.免疫力下降

D.肾脏功能