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2022粮食知识竞赛真题模拟及答案(2)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.玉米的蛋白质含量在粮食作物中属于什么水平？()

A.低水平

B.中等水平

C.高水平

D.特高

2.以下哪种粮食作物主要生长在温带地区？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

3.我国粮食生产中，哪种粮食作物的产量最高？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

4.粮食作物中的淀粉主要存在于哪部分？()

A.种子胚乳

B.种子子叶

C.种子种皮

D.种子胚

5.以下哪种粮食作物在我国历史上种植时间最早？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.高粱

6.粮食作物的籽实中，含油量最高的作物是哪一种？()

A.棕榈油

B.花生

C.油菜

D.芝麻

7.粮食作物的籽实中，蛋白质含量最高的作物是哪一种？()

A.大豆

B.花生

C.油菜

D.芝麻

8.粮食作物的籽实中，淀粉含量最高的作物是哪一种？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

9.粮食作物的籽实中，维生素含量最高的作物是哪一种？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

10.粮食作物的籽实中，膳食纤维含量最高的作物是哪一种？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

二、多选题(共5题)

11.我国主要粮食作物包括哪些？()

A.水稻

B.小麦

C.玉米

D.大豆

E.高粱

12.粮食作物的种子主要由哪些部分组成？()

A.胚乳

B.子叶

C.种皮

D.胚

E.淀粉

13.影响粮食作物产量的主要因素有哪些？()

A.气候条件

B.土壤肥力

C.水资源

D.栽培技术

E.种子质量

14.粮食作物的营养价值主要体现在哪些方面？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

E.矿物质

15.我国粮食生产的主要挑战有哪些？()

A.耕地资源不足

B.水资源短缺

C.环境污染

D.农业技术落后

E.人口增长

三、填空题(共5题)

16.我国是世界上水稻种植面积最大的国家，其中以种植水稻为主的地区主要是南方，特别是以长江中下游地区最为集中，这一地区的代表性粮食作物是______。

17.小麦是世界上分布最广、种植面积最大的粮食作物之一，它的种子中储存了大量的______，是人体能量的主要来源。

18.玉米是世界上第三大粮食作物，它原产于______，后传入世界各地。

19.大豆是蛋白质含量最高的粮食作物之一，它不仅富含植物蛋白，还含有多种______，对人类健康十分有益。

20.粮食作物的种植需要大量的水资源，我国北方地区由于降水较少，普遍采用______灌溉方式，以提高水分利用效率。

四、判断题(共5题)

21.全球粮食产量已经能够满足所有人的需求。()

A.正确B.错误

22.水稻是一种喜温作物，适合在寒冷地区种植。()

A.正确B.错误

23.小麦是全球种植面积最大的粮食作物。()

A.正确B.错误

24.玉米的蛋白质含量在所有粮食作物中是最高的。()

A.正确B.错误

25.粮食作物的种子中的淀粉是人体必需的营养素。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要介绍我国粮食生产的优势和劣势。

27.什么是绿色食品，它与普通食品有什么区别？

28.什么是粮食储备？为什么粮食储备对国家具有重要意义？

29.什么是转基因粮食作物？转基因粮食作物有哪些潜在的风险和益处？

30.什么是粮食浪费？如何减少粮食浪费，提高粮食利用效率？

2022粮食知识竞赛真题模拟及答案(2)

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】玉米的蛋白质含量在粮食作物中属于较高水平，但其蛋白质质量并不如大豆等豆类作物。

2.【答案】B

【解析】小麦是温带地区的代表性粮食作物，适应性强，种植面积广泛。

3.【答案】A

【解析】我国水稻产量最高，主要种植区域在南方，特别是长江中下游地区。

4.【答案】A

【解析】粮食作物的淀粉主要存在于种子胚乳中，这是其主要的能量储存形式。

5.【答案】A

【解析】水稻在我国种植历史悠久，可追溯到距今约七千年的新石器时代。

6.