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学校食堂检查自查报告及整改措施

近期，为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，维护学校的正常教学秩序，我们对学校食堂进行了全面、深入的自查工作。此次自查以相关食品安全法律法规和学校食堂管理规定为依据，涵盖了食堂环境、食品采购、加工操作、存储管理、人员卫生等多个关键环节。通过拉网式排查，我们力求精准找出食堂运营中存在的问题，并制定科学有效的整改措施，以提升食堂的整体管理水平和服务质量。

一、自查基本情况

（一）食堂环境与设施设备

1.整体卫生状况

学校食堂整体布局基本合理，各功能分区明确。然而，在卫生清洁方面存在一些不足。餐厅地面虽每日清扫，但仍有部分角落存在细小垃圾和污渍，如餐桌椅底部和墙角