DB37T-重点工业产品用水定额 第10部分：食品制造及农副食品加工业重点工业产品编制说明.pdfVIP

《重点工业产品用水定额第部分：食品

10

制造及农副食品加工业重点工业产品》地方

标准编制说明

年月

202511

目录

一、工作简况1

（一）任务来源1

（二）起草单位1

（三）起草过程3

二、地方标准制修订目的和意义5

三、地方标准编制原则、主要技术内容和确定依据8

（一）编制原则8

（二）确定依据9

（三）主要技术内容11

1.范围11

2.术语和定义12

3.计算方法12

4.用水定额指标确定方法13

5.农副食品加工业重点工业产品用水定额分析15

6.食品制造业用水定额分析68

7.食品制造及农副食品加工业重点工业产品用水定额111

四、与现行相关法律、行政法规和其他标准的关系116

五、重大分歧意见的处理过程、处理意见及其依据117

六、公平竞争审查结论117

七、对地方标准自发布日期至实施日期之间的过渡期的建议

I

及理由117

八、其他需要说明的内容118

II

一、工作简况

（一）任务来源

根据山东省市场监督管理局2025年8月29日印发的《关

于下达重点工业产品用水定额第1部分：煤炭开采和洗选

及石油和天然气开采业重点工业产品等7项地方标准计划

的通知》（鲁市监标函〔2025〕174号），山东省水利科学

研究院承担的《重点工业产品用水定额第10部分：农副食

品加工业重点工业产品》（编号：2025-T-77）获准立项。

考虑到农副食品加工业和食品制造业同属于食品加工

制造类，为贯彻落实《山东省开展深化地方标准管理制度改

革试点工作方案》要求，优化用水定额地方标准体系，加强

标准管理，将《山东省重点工业产品用水定额第10部分：

农副食品加工业重点工业产品》和《山东省重点工业产品用

水定额第11部分：食品制造业重点工业产品》合并修订，

标准名称变更为《重点工业产品用水定额第10部分：食品

制造及农副食品加工业重点工业产品》。

根据山东省水利厅2025年度用水定额编制计划，《重

点工业产品用水定额第10部分：食品制造及农副食品加工

业重点工业产品》由山东省水利厅提出并归口。

（二）起草单位

本文件主要由山东省水利科学研究院负责组织起草。

本文件主要起草单位：山东省水利科学研究院、临沂市

1

水文中心、山东水正工程勘察设计有限公司、山东省海河淮

河小清河流域水利管理服务中心等。

任务分配：主要起草单位山东省水利科学研究院负责用

水定额标准草案及编制说明的起草、数据的整理等，并联系

相关企业负责提供本单位数据、用水管理等资料，组织开展

调研、会议等工作；临沂市水文中心、山东水正工程勘察设

计有限公司、山东省海河淮河小清河流域水利管理服务中心

等单位主要参与现场调研、资料收集及审核等工作。

主要起草人及任务分工如表1-1所示：

表1-1主要起草人员统计表

顺序姓名所在单位任务分工

1刘健山东省水利科学研究院项目负责人

2刘海娇山东省水利科学研究院技术负责人

山东水正工程勘察设计有限

3王亚飞