DB37T-重点工业产品用水定额 第12部分：酒、饮料制造业重点工业产品编制说明 .pdfVIP

《重点工业产品用水定额第部分：酒、

12

饮料制造业重点工业产品》地方标准编制说

明

年月

202511

目录

一、工作简况1

（一）任务来源1

（二）起草单位1

（三）起草过程2

二、地方标准制修订目的和意义5

三、地方标准编制原则、主要技术内容和确定依据6

（一）编制原则6

（二）确定依据7

（三）主要技术内容9

1.范围9

2.术语和定义10

3.计算方法10

4.用水定额指标确定方法11

5.酒精制造用水定额分析13

6.白酒制造用水定额分析15

7.啤酒制造用水定额分析22

8.黄酒制造用水定额分析25

9.葡萄酒制造用水定额分析27

10.碳酸饮料制造用水定额分析29

11.包装饮用水制造用水定额分析30

I

12.果菜汁饮料制造用水定额分析36

13.蛋白饮料制造用水定额分析38

14.茶饮料制造用水定额分析40

15.酒、饮料制造业重点工业产品用水定额43

四、与现行相关法律、行政法规和其他标准的关系.46

五、重大分歧意见的处理过程、处理意见及其依据...47

六、公平竞争审查结论47

七、对地方标准自发布日期至实施日期之间的过渡期的

建议及理由47

八、其他需要说明的内容48

II

一、工作简况

（一）任务来源

根据山东省市场监督管理局2025年8月29日印发的《山

东省市场监督管理局关于下达＜重点工业产品用水定额

第1部分：煤炭开采和洗选及石油和天然气开采业重点工业

产品＞等7项地方标准计划的通知》（鲁市监标函〔2025〕

174号），山东省水利科学研究院承担的《重点工业产品用

水定额第12部分：酒、饮料制造业重点工业产品》（编号：

2025-T-78）获准立项。

根据山东省水利厅2025年度用水定额编制计划，《重

点工业产品用水定额第12部分：酒、饮料制造业重点工业

产品》由山东省水利厅提出并归口。

（二）起草单位

本文件主要由山东省水利科学研究院负责组织起草。

本文件主要起草单位：山东省水利科学研究院、山东省

水网运行调度中心、淄博市水利事业服务中心等。

任务分配：主要起草单位山东省水利科学研究院负责用

水定额标准草案及编制说明的起草、数据的整理等，并联系

相关企业负责提供本单位数据、用水管理等资料，组织开展

调研、会议等工作；山东省水网运行调度中心、淄博市水利

事业服务中心等单位主要参与现场调研、资料收集及审核等

工作。

主要起草人及任务分工如表1-1所示：

1

表1-1主要起草人员统计表

顺序姓名所在单位任务分工

1陈学群山东省水利科学研究院项目负责人

2常雅雯山东省水利科学研究院技术负责人

3徐丹丹山东省水利科学