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2025年（园艺（蔬菜方向））蔬菜栽培学试题及答案

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每题2分。在每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案填涂在答题卡相应位置。

1.以下哪种蔬菜属于喜温性蔬菜？（）

A.白菜B.黄瓜C.菠菜D.芹菜

2.蔬菜种子发芽的适宜温度范围一般是（）

A.5-10℃B.10-15℃C.15-30℃D.30-35℃

3.下列哪种土壤质地最适合蔬菜生长？（）

A.砂土B.黏土C.壤土D.砾石土

4.蔬菜施肥中，基肥一般占总施肥量的（）

A.20%-30%B.30%-40%C.40%-60%D.60%-80%

5.黄瓜的整枝方式一般是（）

A.单干整枝B.双干整枝C.三干整枝D.不整枝

6.番茄的果实类型是（）

A.浆果B.瓠果C.核果D.梨果

7.以下哪种蔬菜属于长日照植物？（）

A.茄子B.辣椒C.萝卜D.菠菜

8.蔬菜定植的适宜时期是（）

A.幼苗出土时B.幼苗具有2-3片真叶时

C.幼苗具有5-6片真叶时D.幼苗开花时

9.防治蔬菜病虫害最环保的方法是（）

A.化学防治B.物理防治C.生物防治D.农业防治

10.韭菜收割时，一般留茬高度为（）

A.1-2厘米B.2-3厘米C.3-5厘米D.5-7厘米

11.下列哪种蔬菜适合在酸性土壤中生长？（）

A.甘蓝B.菜豆C.马铃薯D.西瓜

12.蔬菜灌溉的最佳时间是（）

A.中午B.上午C.下午D.晚上

13.辣椒的辣味主要来自于（）

A.辣椒素B.维生素CC.胡萝卜素D.矿物质

14.以下哪种蔬菜的根系属于直根系？（）

A.白菜B.大葱C.胡萝卜D.洋葱

15.蔬菜设施栽培中，常用的覆盖材料是（）

A.塑料薄膜B.玻璃C.遮阳网D.防虫网

16.以下哪种蔬菜属于二年生蔬菜？（）

A.番茄B.黄瓜C.萝卜D.韭菜

17.菠菜种子在播种前一般需要进行（）处理。

A.浸种B.催芽C.消毒D.包衣

18.茄子的生长周期一般分为（）

A.发芽期、幼苗期、开花结果期

B.幼苗期、伸蔓期、结果期

C.发芽期、抽薹期、开花期

D.

19.以下哪种蔬菜的采收标准主要是根据果实的硬度来判断？（）

A.番茄B.黄瓜C.西瓜D.辣椒

20.蔬菜轮作中，下列哪种蔬菜不宜与茄科蔬菜轮作？（）

A.白菜B.豆类C.葱蒜类D.瓜类

第Ⅱ卷（非选择题，共60分）

二、填空题（共10题，每题2分，共20分）

1.蔬菜栽培的方式主要有露地栽培、设施栽培和____。

2.蔬菜种子的质量包括纯度、净度、发芽率和____。

3.蔬菜生长发育所需的主要营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、____等。

4.黄瓜的花属于____花。

5.番茄的病害主要有早疫病、晚疫病、____等。

6.白菜的主要虫害有蚜虫、菜青虫、____等。

7.蔬菜地膜覆盖栽培的作用有增温、保墒、____等。

8.胡萝卜的肉质根膨大期需要充足的____和钾肥。

9.韭菜的繁殖方式主要有种子繁殖和____。

10.西瓜的整枝方式有单蔓整枝、双蔓整枝和____。

三、简答题（共4题，每题5分，共20分）

1.简述蔬菜播种前种子处理的目的和方法。

u目的：提高种子发芽率、杀死种子表面病菌、打破种子休眠等。方法：晒种、浸种、催芽、消毒等。/u

2.蔬菜施肥应遵循哪些原则？

u有机肥与无机肥配合施用；基肥与追肥配合施用；氮、磷、钾合理搭配；根据蔬菜种类和生长阶段施肥；注意施肥方法和施肥量。/u

3.如何防治黄瓜霜霉病？

u选用抗病品种；加强栽培管理，合理密植，通风透光；控制湿度，避免叶面结露；发病初期可选用百菌清、甲霜灵等药剂喷雾防治。/u

4.简述番茄落花落果的原因及防治措施。

u原因：温度不适、光照不足、水分失调、营养不良、病虫害等。防治措施：调节温度、增加光照、合理浇水施肥、及时防治病虫害、使用植物生长调节剂等。/u

四、判断题（共10题，每题2分，共20分）

1.所有蔬菜都需要充足的光照。（×）

2.蔬菜生长过程中，氮肥施用量越多越好。