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南航空厨门店知识考试测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-01-30 发布于浙江
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南航空厨门店知识考试测试卷及答案.docx

    南航空厨门店知识考试测试卷及答案

    欢迎参加本次考试，请认真作答以下题目。

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    部门：

    ________________________

    员工编号：

    ________________________

    1.南联北京分公司航食厂为（）航食厂。[单选题]*

    世界最大

    亚洲最大(正确答案)

    中国最大

    答案解析：

    答案为B，亚洲最大。

    2.保质期15天至30天的食品，门店需多久通盘一次？[单选题]*

    每日

    每周(正确答案)

    每月

    答案解析：

    答案为B，每周。

    3.门店物料摆放需严格遵守什么原则？[单选题]

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