中药采收加工规范题目及答案.docxVIP

中药采收加工规范题目及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种植物在夏季采收质量最佳？()

A.黄芪

B.人参

C.枸杞

D.当归

2.下列哪种药材不宜在夜间进行采收？()

A.黄连

B.黄芩

C.丹参

D.茯苓

3.以下哪种药材需要经过蒸煮处理后才能晒干？()

A.黄柏

B.黄芪

C.丹参

D.肉苁蓉

4.在加工丹参时，以下哪种处理方法最常用？()

A.水煮法

B.炒干法

C.炖煮法

D.洗涤法

5.以下哪种药材不宜长时间暴晒？()

A.黄连

B.黄芩

C.丹参

D.当归

6.在加工黄芪时，以下哪种处理方法最关键？()

A.水煮法

B.炒干法

C.炖煮法

D.洗涤法

7.以下哪种药材不宜在雨季采收？()

A.黄芪

B.人参

C.枸杞

D.当归

8.在加工枸杞时，以下哪种处理方法最常用？()

A.水煮法

B.炒干法

C.炖煮法

D.洗涤法

9.以下哪种药材在加工过程中需要去除根部？()

A.黄连

B.黄芩

C.丹参

D.肉苁蓉

10.以下哪种药材在加工过程中需要去除皮部？()

A.黄连

B.黄芩

C.丹参

D.肉苁蓉

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是影响中药质量的因素？()

A.采收季节

B.产地环境

C.加工方法

D.贮藏条件

E.药材品种

12.以下哪些药材在加工过程中需要蒸煮处理？()

A.黄芪

B.黄连

C.枸杞

D.丹参

E.当归

13.以下哪些是中药材加工过程中常见的去杂方法？()

A.水洗法

B.筛选法

C.烘干法

D.炒干法

E.混合法

14.以下哪些药材在采收时需要特别注意防止霉变？()

A.人参

B.黄芪

C.枸杞

D.丹参

E.当归

15.以下哪些是中药材加工过程中需要注意的卫生问题？()

A.清洁生产环境

B.防止交叉污染

C.使用清洁的工具和设备

D.控制温度和湿度

E.增加加工时间

三、填空题(共5题)

16.中药材的采收时间通常根据其______和药用部位的特点来确定。

17.在加工______时，为了防止有效成分的损失，通常需要先进行蒸煮处理。

18.为了去除药材中的杂质和残留农药，加工前通常需要进行______。

19.在晒干过程中，为了防止药材受潮发霉，应将药材放置在______通风良好的地方。

20.______是中药材加工过程中常用的方法之一，可以去除药材中的非药用部分。

四、判断题(共5题)

21.所有的中药材在采收后都需要立即干燥。()

A.正确B.错误

22.药材的加工方法对其药效没有影响。()

A.正确B.错误

23.所有中药材的采收时间都一样。()

A.正确B.错误

24.中药材在加工过程中可以随意添加化学物质。()

A.正确B.错误

25.药材在加工过程中需要去除所有的杂质。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：为什么中药材的采收时间非常重要？

27.问：在加工人参时，为什么要进行蒸煮处理？

28.问：为什么在加工丹参时需要去除杂质？

29.问：中药材在加工过程中如何控制水分含量？

30.问：为什么中药材的产地对药效有影响？

中药采收加工规范题目及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】黄芪在夏季采收时药效最佳，因为此时其含水量适中，有效成分较为稳定。

2.【答案】B

【解析】黄芩在夜间采收会因为气温低，有效成分不易析出，影响药材质量。

3.【答案】D

【解析】肉苁蓉在采收后需要蒸煮处理，以去除杂质，提高药效。

4.【答案】A

【解析】丹参加工时常用水煮法，可以去除杂质，同时保证有效成分不流失。

5.【答案】C

【解析】丹参在长时间暴晒下容易产生热解，影响药材质量。

6.【答案】A

【解析】黄芪加工时水煮法非常关键，可以去除杂质，保证药材质量。

7.【答案】B

【解析】人参在雨季采收容易发生霉变，影响药材质量。

8.【答案】B

【解析】枸杞加工时常用炒干法，可以去除多余水分，提高药效。

9.【答案】D

【解析】肉苁蓉在加工过程中需要去除根部，以免影响药效。

10.【答案】A

【解析】黄连在加工过程中需要去除皮部，