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2026年学校食品安全实施方案

为全面提升学校食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合区域教育发展实际，现就2026年学校食品安全工作制定如下实施方案：

一、总体目标

以“预防为主、全程管控、责任到人、社会共治”为原则，通过完善制度体系、强化过程监管、推进源头治理、提升应急能力，构建“制度健全、操作规范、风险可控、响应高效”的学校食品安全管理格局。至2026年底，实现以下具体目标：学校食堂（含配餐单位）食品安全量化分级A级率达85%以上，食品原料可追溯率100%，从业人员培训覆盖率100%，全