水栒子多酚的分离工艺与体外抗氧化活性深度剖析.docx

水栒子多酚的分离工艺与体外抗氧化活性深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

水栒子（CotoneastermultiflorusBge.），隶属蔷薇科栒子属，是一种落叶灌木，其种加词“multiflorus”意为“多花的”。水栒子植株高度可达4米，小枝呈现出细长且弓形弯曲的形态，幼时呈紫色，随后逐渐转变为红褐色或棕褐色，表面光滑无毛。其叶片为卵形或宽卵形，长2-4厘米，宽1.5-3厘米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形或圆形，上面无毛，下面幼时稍有绒毛，后渐脱落。5-6月为花期，此时白色花瓣平展，近圆形，直径约4-5毫米，内面基部有白色细柔毛，雄蕊约20，稍短于花