几门≠几循环选择冰箱需警惕误导陷阱课件.pptxVIP

炎炎夏季是冰箱产品销售旺季。笔者在走访

卖场时发现，很多厂家在宣传产品时都在大谈特

谈“循环”的概念。不管是产品的宣传彩页，还

是促销员的讲解，经常会出现“双循环”、“三循

环”，甚至还有“五循环”的说法。而对于这些

说法是否准确，究竟代表什么含义，很多消费者

却并不清楚，掉入陷阱却浑然不知。;风冷Vs.直冷：中央空调Vs.暖气片;制冷；直冷技术则是在冰箱内壁设置冷凝管，利

用辐射和自然对流实现制冷。打个形象的比喻，

风冷技术好比是中央空调，直冷技术好比是暖气

片。;小冰箱上使用。用户在卖场选择时区分风冷冰箱

和直冷冰箱的方法也很简单，只需打开冰箱门查

看间室的后壁，有冷风出口的就是风冷冰箱，反

之则是直冷冰箱。目前市场上有些直冷冰箱，为

了解决冷却不均匀的问题，在冰箱内壁加装了一

个小风扇，这类产品从本质上看还是属于直冷冰

箱，消费者需仔细鉴别。;风冷冰箱基本上能在冰箱内部看到出风口;计。而直冷冰箱是基于辐射和自然对流实现制

冷，无需进行复杂的风路循环系统设计，也就无

从谈起“风路循环”的概念。;和串味的问题，为解决这一问题，有厂商推出了

风冷双循环冰箱，冷冻室是一套风路循环系统，

冷藏室与变温室用另外一套系统，两套系统之间

完全隔离，解决了不同间室内的食物相互串味的

问题。至于三循环冰箱，则是冷冻、冷藏、变温

三个间室都是独立的风路循环系统，将串味和风

干的问题解决得更为彻底。当然，风路循环系统

的数量越多，也就意味着技术难度和生产成本越;高。; 大部分高端冰箱采用风冷制冷，这一方面是

由于上面提到的风冷冰箱的体积能够做的比较

大，另一方面也是由于风冷方式对食物的营养保

鲜具有较好的效果。;不会出现过大的温度差异。尤其是对于肉类而

言，冰箱制冷速度越快，经过0-5°温区的时间

越短，形成的冰晶会越小，越能保证肉类细胞不

被粗大的冰晶撑破。有些经过制冷速度较慢的冰

箱冷冻之后的肉类，由于冷冻时形成的冰晶过大

撑破细胞，化冻之后会有流血水的现象，无论是

口感还是营养都会损失较大。; 直冷冰箱通过冷凝管制冷，越靠近冷凝管

（冰箱壁），温度越低，所以直冷冰箱的内壁温

度过低容易结霜，并且食物不能接触到内壁，否

则会由于温度过低导致食物结晶甚至冻烂，无形

中降低了冰箱的空间使用效率。;谢谢大家！