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茶树栽培管理技术2026年培训课件

汇报人：XXX

XXX

01

茶树种植基础

02

茶园建设与管理

03

茶树栽培技术

04

病虫害综合防治

05

茶叶采收与加工

06

现代茶园管理

目录

CATALOGUE

茶树种植基础

01

PART

茶树品种与特性

大叶种茶树

叶片肥厚且茶多酚含量高，特别适合制作红茶和普洱茶，具有较高的产量但抗寒性较弱，主要适应高海拔多雨环境。

01

小叶种茶树

叶片较小且质地细嫩，氨基酸含量丰富，适合制作绿茶和乌龙茶，耐寒性较强但生长周期相对较长。

中叶种茶树

兼具大叶种和小叶种的特性，适应性广泛，常用于制作黄茶或白茶，对土壤条件要求相对较低。

云南大叶种

适应高海拔、多雨的气候环境，产出的茶叶适合后发酵工艺，如普洱茶，具有独特的陈香和醇厚口感。

02

03

04

气候与土壤要求

温度与降水

茶树适宜生长在年均温度15-30℃、年降水量1000毫米以上的温暖湿润气候中，以保证新梢的正常生长和茶叶品质。

茶树偏好酸性至弱酸性土壤，pH值范围在4.5-6.5之间，如红壤和黄壤，有利于茶树根系的健康发育和养分吸收。

选择疏松透气、富含有机质的砂壤土或壤土，定期施用有机肥料改善土壤团粒结构，增强保水保肥能力。

土壤pH值

土壤结构与肥力

茶园选址原则

地形与坡度

确保茶园靠近清洁水源并设计合理的灌溉系统，如滴灌或喷灌，以满足茶树生长期间的水分需求。

水源与灌溉

生态环境

微气候调节

优先选择海拔300-2000米、坡度15°-30°的丘陵或山地，利于排水和机械化作业，同时减少水土流失风险。

远离工业污染源，选择周边植被覆盖率高的区域，利用生物多样性降低病虫害传播风险。

根据坡向差异规划种植区域，阳坡种植早生品种，阴坡配置耐阴树种，形成有利于茶叶品质提升的局部小气候。

茶园建设与管理

02

PART

茶园规划与设计

区位布局优化

优先选择交通便利区域，距离茶叶初制厂直线距离不超过5km，确保鲜叶运输时效性。大型茶园需集中连片（1000亩以上），便于统一管理。

地形适应性设计

坡度25°以下区域直接开垦，15°-25°坡地需修筑等高梯田；同步规划主路（4-6m）、支路（3m）和作业道（1.5m）三级道路系统，满足机械作业需求。

生态隔离带建设

茶园边界设置200m以上缓冲带，公路干线侧需种植防护林（如香樟、女贞），配套建设蓄水池（5亩/个）、排水沟等水利设施，形成完整生态屏障。

土壤改良技术

酸碱度调控

通过定期检测（每年2次），对pH值超标的土壤施用硫磺粉（100-200kg/亩）或腐殖酸进行调节，维持4.5-5.5的理想范围。

有机质提升

结合深翻（40-50cm）施用腐熟有机肥（3-5吨/亩），间作绿肥（紫云英、苕子）压青还田，使土壤有机质含量稳定在1.5%以上。

微生物群落构建

接种EM菌、根瘤菌等微生物制剂，配合秸秆覆盖（厚度10cm），促进土壤团粒结构形成，提高保水保肥能力。

重金属防控

新垦茶园需进行重金属本底检测，铅、镉等指标需符合GB15618标准，超标地块采用客土置换或植物修复技术处理。

水肥一体化管理

智能灌溉系统

安装滴灌/喷灌设施，根据土壤墒情监测数据精准补水，干旱季节保持土壤含水量在70-80%田间持水量。

茶树栽培技术

03

PART

种植密度与方式

行距1.5-1.8米，株距0.33米，每丛定苗1-2株，适用于平地或缓坡地，利于机械化管理和通风透光。土壤肥沃区域可适当缩小株距至0.3米，但需确保根系扩展空间。

单行条植标准

大行距1.5米，小行距0.3米，株距0.33米，每亩种植密度提高至2500-3000株。适合早期高产需求，但需加强肥水管理以避免后期树势衰退。

双行密植配置

陡坡或立地条件差的区域可采用等高种植，结合覆盖作物（如豆科绿肥）保持水土。但需注意后期人工采摘成本增加，不建议大面积推广。

生态种植考量

修剪与整形技术

4

修剪工具选择

3

衰老树台刈更新

2

成年树轻修剪

1

幼龄树定型修剪

幼树用整枝剪精准修剪，成龄园采用平型修剪机或采茶机以采代剪，提升效率并减少伤口撕裂。

每年秋茶后剪除树冠表层3-5厘米，去除弱枝、病枝，维持树冠平整度。深修剪每3-5年一次，剪去10-15厘米老枝，刺激新梢萌发。

对树势严重衰退的茶树，离地10-15厘米重剪或齐地台刈，配合有机肥深施，促发新主干。需停采1-2年恢复树势。

分3次进行，首次移栽后离地15-20厘米剪主干，次年提高至30-40厘米，第三次定高40-55厘米，配合打顶轻采培养树冠骨架，形成60-80厘米采摘面。

越冬防护措施

晚秋营养管理

停采后深施有机肥（如腐熟农家肥1000-2000公斤/亩），增强树体抗寒性。结合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，提升细胞液浓度防冻害。

覆盖保温材料

寒潮前用稻草、地膜或防草布覆盖树冠