2025年工厂食品安全技能竞赛题库1.docx

2025年工厂食品安全技能竞赛题库1

一、单选题（共34道题）

1.拟从事仅销售预包装食品活动的，在办理市场主体登记注册时，可以一并进行仅销售预包装食品备案，并提交（）。

A.营业执照。

B.仅销售预包装食品备案信息采集表（正确答案）。

C.设备平面布局图。

D.产品标签说明书样稿。

2.（）发现有食品安全事故潜在风险的，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议，企业应当立即分析研判，采取处置措施，消除风险隐患。

A.食品安全总监、食品安全员（正确答案）。

B.企业负责人。

C.食品安全总监。

D.食品安全员。

3.下列哪项可以制定食品补充检验方法（）？

A.农药。

B.兽药。

C.可能掺杂