呼和浩特市农户散养奶牛规模经济的深度剖析与策略探寻.docx

呼和浩特市农户散养奶牛规模经济的深度剖析与策略探寻

一、引言

1.1研究背景

近年来，随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，人们对乳制品的需求日益增长，推动了我国奶业的快速发展。呼和浩特市作为我国重要的乳业主产区，凭借其得天独厚的自然条件和地理优势，在北纬40°国际公认的黄金奶源带上，乳业发展成绩斐然，被誉为“中国乳都”，是全球唯一同时拥有两家世界乳业10强企业（伊利集团居全球乳业第五，蒙牛乳业居第八）的城市。2023年呼和浩特市乳业全产业链营收2560亿元，带动50多万人就业，良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力等多年稳居全国首位。

在呼和浩特市奶