大肠杆菌高密度发酵高效制备重组人金属硫蛋白-Ⅲ的工艺优化与机制研究.docx

大肠杆菌高密度发酵高效制备重组人金属硫蛋白-Ⅲ的工艺优化与机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

金属硫蛋白（Metallothionein，MT）是一类广泛存在于生物体中的低分子量、富含半胱氨酸的金属结合蛋白，自1957年被首次发现以来，一直是基础和应用科学研究的热点之一。MT家族成员众多，其中金属硫蛋白-Ⅲ（MT-Ⅲ）具有独特的生物学功能和重要的研究价值。MT-Ⅲ最初从人脑中分离得到，又被称为生长抑制因子（GrowthInhibitoryFactor，GIF），主要分布于中枢神经系统，如星形胶质细胞和神经元细胞，在生殖细胞、小肠、胃、肾和嗅觉皮层细胞中也有少量分布。