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2025年体育运动营养与健康管理考试试题及答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.什么是蛋白质在人体内的主要功能？()

A.构建和修复身体组织

B.提供能量

C.维持水分平衡

D.控制体温

2.运动前补充碳水化合物的最佳时间是什么时候？()

A.运动前30分钟

B.运动前1-2小时

C.运动后30分钟

D.运动当天

3.哪种维生素对骨骼健康非常重要？()

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

4.高强度的间歇训练（HIIT）相比于长时间的低强度训练，哪种训练方式更有利于提高心肺耐力？()

A.长时间低强度训练

B.高强度间歇训练

C.两种训练方式效果相同

D.无法确定

5.运动员在运动后立即补充蛋白质的主要目的是什么？()

A.提供能量

B.恢复肌肉损伤

C.补充水分

D.预防疲劳

6.以下哪种矿物质对维持正常的肌肉功能至关重要？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

7.在运动训练中，碳水化合物的主要来源是什么？()

A.脂肪

B.蛋白质

C.葡萄糖

D.氨基酸

8.运动饮料的主要成分是什么？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水分

9.哪种营养素可以帮助运动员提高运动表现和恢复速度？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

10.运动过程中，哪种补充方式可以帮助维持电解质平衡？()

A.纯水

B.运动饮料

C.果汁

D.茶饮料

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是运动员在训练和比赛中常见的营养补充物？()

A.蛋白质粉

B.能量胶

C.维生素和矿物质补充剂

D.功能饮料

E.抗氧化剂

12.以下哪些因素会影响运动员的碳水化合物摄入量？()

A.运动强度

B.运动持续时间

C.运动类型

D.个体代谢率

E.饮食偏好

13.以下哪些是运动营养补充中常见的电解质？()

A.钠

B.钾

C.镁

D.钙

E.钾

14.以下哪些是运动后恢复过程中重要的营养素？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.水

D.维生素和矿物质

E.脂肪

15.以下哪些运动营养误区是错误的？()

A.蛋白质摄入越多越好

B.碳水化合物是运动时的主要能量来源

C.运动饮料可以代替日常饮食

D.饮食补充剂可以替代营养均衡的饮食

E.运动后立即大量饮水有益

三、填空题(共5题)

16.运动员在训练和比赛中，碳水化合物的主要作用是提供__。

17.维生素D有助于__的吸收和利用，从而促进骨骼的正常生长和维护。

18.在长时间耐力运动中，运动员应该优先补充的电解质是__。

19.运动后补充蛋白质的最佳时间是在运动后的__小时内。

20.为了维持良好的运动表现，运动员应该保证每日的饮食中包含适量的__。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质补充过量会导致肌肉酸痛和疲劳。()

A.正确B.错误

22.碳水化合物是运动员训练和比赛中的唯一能量来源。()

A.正确B.错误

23.维生素D可以帮助预防运动性贫血。()

A.正确B.错误

24.运动前大量饮水可以防止运动中脱水。()

A.正确B.错误

25.运动员在训练和比赛中不需要特别关注电解质的补充。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请解释为什么碳水化合物是运动员训练和比赛中的主要能量来源？

27.如何在运动训练中合理分配蛋白质的摄入量？

28.简述运动性贫血的原因及预防措施。

29.为什么运动员在训练和比赛中需要特别注意水分的补充？

30.如何根据运动员的具体情况制定个性化的营养计划？

2025年体育运动营养与健康管理考试试题及答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】蛋白质在人体内的主要功能是构建和修复身体组织，包括肌肉、骨骼和皮肤等。虽然蛋白质也可以提供能量，但这并不是其主要功能。

2.【答案】B

【解析】运动前1-2小时补充碳水化合物可以帮助运动员提供足够的能量，提高运动表现。

3.【答案】B

【解析】维生素D对骨骼健康非常重要，因为它有助于钙的吸收和利用，促进骨骼的正常生长和维持。

4.【答案】B

【解析】高