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中药材种植规范2026年培训

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01中药材种植概述04采收与加工标准

02种植环境要求05质量认证体系

03栽培技术要点06典型案例分析

01

中药材种植概述

定义与分类

行业定义来源分类功效分类

中药材种植指专门用于中药分为植物药（如人参、黄包括清热解毒类（金银花）、

配制及中成药加工的中草药芪）、动物药（如鹿茸、蜂补益类（枸杞）、活血类

材作物种植活动，涵盖甘草、蜜）和矿物药（如石膏、硫（红花）和祛湿类（羌活），

人参、当归等核心品种，杀磺），不同来源决定药材成功效分类直接指导临床对症

虫杀菌类植物除外。其分类分差异，例如植物药含生物选药，如热症首选清热药材。

依据国家统计局《农业及相碱，矿物药以无机成分为主。

关产业统计分类(2020)》

进行标准化界定。

产业发展现状

01政策驱动02技术革新

国家通过《中医药发展战略规划纲要》基因组学和分子育种技术培育抗逆性

等政策推动GAP认证和道地药材基地品种（如抗病虫害人参），结合智能

建设，强化全链条质量监管，并设立温室与物联网实现环境精准调控，显

专项补贴支持良种繁育技术升级。著提升产量与药效成分含量。

03产业链整合04区域集群化

药企采用“种植基地+加工厂+销售”垂东北以人参、黄芪为主，西南发展川

直整合模式，利用区块链技术实现全芎、丹参等特色品种，华北华东形成

程可追溯；中小农户通过“公司+合作甘草、白芍规模化基地，区域优势推

社”协作共享资源，降低风险。动产业集聚效应。

种植规范的重要性

质量可控性

规范化种植确保药材有效成分稳定，如GAP标准覆盖

从种苗到采收的全流程，避免农药残留和重金属超标问

题。

生态可持续

推广林下种植（如林下重楼）、有机耕种等模式，减少

环境破坏，例如甘草防荒漠化种植兼顾生态修复与经济

效益。

市场竞争力

符合国际标准的规范化生产提升道地药材信誉，如宁夏

枸杞、浙八味等通过认证增强出口竞争力，满足高端市

场需求。

02

种植环境要求

土壤选择标准

质地适配

优先选择含沙量25%-30%的黑沙土或腐殖土，这类土壤兼具透气性和保水