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大面筋内包装工艺标准化考试.docVIP

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  • 2026-02-03 发布于浙江
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大面筋内包装工艺标准化考试.doc

    大面筋内包装工艺标准化考试

    一、判断题

    1.包装袋进入车间前无需进行脱包处理

    A.对

    B.错

    答案：B

    解析：包装袋进入车间前必须进行脱包处理，以防止外部污染进入洁净区域，确保产品卫生安全。

    2.包装机台托盘内洁净落料需在30分钟内处理

    A.对

    B.错

    答案：A

    解析：为避免落料长时间暴露导致污染或变质，规定必须在30分钟内处理完毕，确保生产连续性和产品质量。

    3.理料后半成品堆料高度对成品无影响

    A.对

    B.错

    答案：B

    解析：堆料高度过高会导致半成品受压变形，影响后续包装质量，因此必

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