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糖果乐园教学课件

课程目标与导入学习目标激发学生对糖果世界的探索兴趣，建立积极的学习态度培养学生多感官认知能力，包括视觉、味觉、触觉等感官体验提升语言表达和沟通能力，学会描述和分享个人体验初步了解糖果相关科学知识，培养科学探究思维通过艺术创作，发展想象力和创造力学习健康饮食观念，掌握正确的口腔卫生习惯

你喜欢哪些糖果？棒棒糖色彩缤纷的棒棒糖是许多孩子的最爱，它们有各种口味和形状，从传统圆形到创意动物造型。巧克力香甜浓郁的巧克力含有可可脂和可可粉，有纯黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力多种类型。软糖弹性十足的软糖有各种果味，包括小熊软糖、果冻豆和各种水果形状的糖果，咀嚼时口感丰富。互动时间请每位同学分享：你最喜欢的糖果是什么？为什么喜欢它？它的颜色、形状和味道是怎样的？通过这个分享，我们将了解不同种类的糖果以及每个人独特的口味偏好。

糖果的起源1古代起源约公元前2000年，古埃及人已经开始用蜂蜜和各种坚果制作类似糖果的食品。中国古代则有蜜饯和各种果脯，可被视为最早的糖果形式之一。2中世纪糖果当蔗糖从亚洲传入欧洲后，制糖技术有了极大发展。中世纪的贵族开始享用由蜂蜜和香料制成的特殊糖果。3工业革命时期19世纪，随着制糖技术的工业化和成本降低，糖果开始大规模生产，普通人也能享用各种糖果。这一时期出现了许多现代糖果的雏形。4现代糖果20世纪以来，随着科技发展，糖果生产技术日益精进，品种也越来越丰富。从传统硬糖到创新功能性糖果，糖果种类呈现爆炸式增长。古代中国蜜饯和埃及蜂蜜糖果现代工业化生产的多样糖果

糖果的制作原料基本原料构成糖果制作中使用的原料各有特点，不同的组合创造出丰富多样的糖果世界。了解这些原料有助于我们认识糖果的营养成分和特性。糖类蔗糖：最常见的制糖原料，提供甜味的主要来源葡萄糖：增加糖果透明度，防止结晶果糖：来自水果的天然糖分，甜度高蜂蜜：天然甜味剂，具有独特风味果汁与水果浓缩果汁：提供自然风味和色彩果肉：增加口感和营养干果：如葡萄干、蔓越莓等，增加层次感巧克力与可可可可粉：提供巧克力基本风味可可脂：赋予巧克力光滑质地各种巧克力：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力添加成分明胶：用于软糖，提供弹性食用色素：赋予糖果鲜艳颜色香精：增强或创造特定风味乳制品：如奶粉、黄油，增加奶香

糖果的种类一览硬糖类水果硬糖：各种水果口味的透明或不透明硬糖太妃糖：质地坚硬，有奶香和焦糖风味棒棒糖：带棒的硬糖，便于握持薄荷糖：含薄荷油，具有清凉感软糖类果冻豆：外硬内软的小豆形糖果橡皮糖：有弹性的果味软糖棉花糖：蓬松轻盈，主要由蔗糖和明胶制成小熊软糖：熊形状的胶质糖果巧克力类巧克力块：纯黑、牛奶、白巧克力等巧克力豆：彩色糖衣包裹的巧克力松露巧克力：外形似松露的精致巧克力夹心巧克力：内含各种馅料传统特色糖果麦芽糖：中国传统糖果，质地黏稠牛轧糖：含坚果的奶香糖果水果糖块：带有果肉的半透明糖果功能性糖果无糖糖果：使用代糖制作，适合糖尿病患者维生素糖果：添加营养素的功能性糖果益生菌糖果：含有有益菌群季节性糖果圣诞糖果：如拐杖糖、姜饼人春节糖果：如金币巧克力、年糕糖万圣节糖果：造型恐怖有趣的特色糖果

形状各异的糖果探索糖果的几何世界糖果的形状千变万化，从基本几何形状到复杂的动物造型，每一种形状都展现了糖果师的匠心独运。通过观察和分类这些形状，孩子们可以在甜蜜体验中学习基本的几何概念和形状认知。圆形糖果圆形是最基本也是最常见的糖果形状，如薄荷糖、圆形棒棒糖和巧克力硬币。圆形便于制作和包装，也便于放入口中。星形糖果星形糖果充满童话般的魔力，尤其受到儿童喜爱。这种形状常见于软糖和硬糖中，寓意闪耀和特别。心形糖果心形糖果象征爱与关怀，常见于情人节等特殊节日，传达甜蜜的情感。巧克力心形尤为常见。动物形糖果熊、恐龙、海洋生物等各种动物造型的糖果深受孩子们喜爱，增添了趣味性和互动性。小熊软糖就是典型代表。立方体糖果方块形状的糖果整齐易堆叠，如太妃糖、巧克力块等，便于切割成均匀大小。螺旋形糖果如彩色棒棒糖的螺旋纹路，不仅美观，还能在舔食时呈现变化的颜色和味道，增加趣味性。互动游戏：形状分辨大挑战

糖果的颜色世界缤纷色彩背后的科学与艺术糖果的颜色不仅吸引我们的眼球，还能影响我们对味道的感知。研究表明，相同配方的糖果，如果颜色不同，人们对其味道的感知也会有所不同。例如，红色糖果往往被认为更甜，而黄色糖果则给人带来酸味的联想。红色糖果红色通常代表草莓、樱桃或苹果风味，给人热情、甜蜜的感觉。红色食用色素主要来源：甜菜根色素、胭脂虫提取物、人工合成色素。黄色糖果黄色常暗示柠檬、香蕉或菠萝口味，给人阳光、清新的印象。黄色食用色素主要来源：姜黄素、胡萝卜素、人工合成色素。绿色糖果绿色通常代表青苹果、薄荷或青柠口味，带来清爽、自然的联想。绿色食用色素主要来源：叶绿素、螺旋藻提取物、人工合成色素。蓝色