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企事业单位员工食堂承包协议

引言

为保障企事业单位员工的饮食健康与福利，规范食堂管理，提高餐饮服务质量与效率，甲方（企事业单位）经慎重考虑，决定将其内部员工食堂委托给乙方（专业餐饮服务公司）进行承包经营。双方本着平等互利、协商一致、诚实守信的原则，依据国家相关法律法规，就食堂承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。

一、协议双方

甲方（发包方）：[企事业单位全称]

法定代表人/授权代表人：

地址：

联系电话：

乙方（承包方）：[餐饮服务公司全称]

法定代表人/授权代表人：

地址：

联系电话：

餐饮服务许可证编号：

二、承包期限

1.本协议承包期限为[]年，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。

2.协议期满前三个月，如双方均有继续合作意向，应书面通知对方，并在本协议期满前一个月内协商签订新的承包协议或本协议的补充协议。若一方无意续约，应提前三个月书面通知对方，以便双方做好交接准备。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用构成与标准：

（1）甲方每月向乙方支付食堂承包费用人民币[]元（大写：[]）。此费用包含但不限于食材采购、人工成本、水电燃料费（若约定由乙方承担）、调味料、餐具损耗、管理费用及乙方合理利润等。具体费用构成及分摊方式，双方可另行协商并作为本协议附件。

（2）如遇市场主要食材价格大幅波动（例如，国家统计局公布的相关食品价格指数月度涨幅超过[]%），任何一方有权提出调整承包费用的要求，双方应友好协商解决，协商一致后签订补充协议。

2.支付方式：

（1）乙方应于每月[]日前，向甲方提供合法有效的上月餐饮服务发票及费用结算明细。

（2）甲方在收到乙方发票及结算明细后，经审核无误，应于[]个工作日内通过银行转账方式将款项支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名：[乙方公司全称]

开户行：[具体银行名称]

账号：[具体银行账号]

四、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利：

（1）对乙方的餐饮服务质量、食品安全卫生、服务态度、食堂环境卫生、人员着装与行为规范等进行日常监督、检查与考核，并有权提出改进意见。甲方可定期（如每月或每季度）组织员工对乙方服务进行满意度测评，测评结果将作为衡量乙方服务质量的重要依据。

（2）有权对乙方所提供的菜品质量、数量、价格（若涉及员工自费部分）进行监督，确保符合协议约定标准。

（3）有权要求乙方按照双方约定的餐饮标准和食谱提供服务。

（4）对乙方在食堂管理中出现的问题，有权要求乙方限期整改。若乙方整改不力或拒不整改，甲方有权依据本协议相关条款追究乙方责任。

（5）有权知悉乙方主要食材供应商的资质情况及食材采购渠道，必要时可进行抽查。

（6）在本协议约定的范围内，对食堂的重大调整（如经营范围、重要设备变更等）有知情权和建议权。

2.义务：

（1）向乙方提供符合餐饮经营标准的食堂场地（包括厨房、备餐间、餐厅等）及现有食堂设备、设施、工具等（具体清单详见附件一《食堂设备设施清单》）。甲方负责食堂主体结构、主要供水、供电、排烟排气等基础设施的维修与保养，确保其正常运行。

（2）负责承担食堂场地的租赁费用（如适用，若食堂为甲方自有物业则此项免除）及因提供给乙方使用而产生的房产税、土地使用税等（如有）。

（3）按照本协议约定，及时、足额向乙方支付承包费用。

（4）协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续（如需甲方提供证明或配合的），并协调乙方与员工之间的关系。

（5）为乙方的食材及物资运输、垃圾清运等提供必要的便利条件。

（6）负责监督员工遵守食堂管理规定，爱护食堂公共设施。

（7）甲方不得无故干涉乙方的正常经营管理活动，但有权对乙方违反协议约定的行为进行干预和处理。

（二）乙方权利与义务

1.权利：

（1）在本协议约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常运营管理，包括人员招聘、培训、调配、管理，食材采购、存储、加工制作，菜品研发与供应，服务质量控制等。

（2）有权按照双方约定的标准收取相关费用（如涉及员工自费加餐、客饭等，需明码标价并经甲方备案）。

（3）在不改变食堂主体结构和不影响安全的前提下，可根据经营需要对食堂内部布局、部分设施进行合理调整或增设，但需事先书面征得甲方同意。

（4）有权拒绝甲方提出的不合理要求，如强行指定食材供应商、要求提供协议外的免费服务等。

2.义务：

（1）严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、消防、环境保护等方面的法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制，确保食品安全万无一失。

（2）负责食堂从业人员的招聘、健康体检（确保持有有效健康证）、专业技能培训和职业道德教育，确保员工具备相应的从业资格和良好的服务意识。食堂工作人员应统一着装、佩戴工牌、保持个人卫