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- 2026-02-04 发布于江西
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酒吧收吧工作流程
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酒吧收吧工作流程
1、在营业点营业结束后,要做好核算所有出品单据,和每天酒吧营业报表的工作。
2、对酒吧营业点的酒水存货进行全面清点,检查数目是否齐全。
3、清洗酒吧的所有用具、用品和做好吧台、雪柜、酒架等卫生清洁工作。
4、把酒水、物品放回酒柜、雪柜上锁。
5、负责做好当天的酒水预货工作(数目数量)并连当天营业报表、酒水单据一起上交娱乐部主管。
6、检查酒吧是否留有火种或其它物品,水电开关是否关闭。
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