刺梨栽培与管护手册.pdfVIP

本奉年

贵州林业

贵州刺梨栽培

与管护手册

编写单位：贵州省营林总站、贵州省林学会

执笔人：李朝蝉(贵州师范大学)

钟漫(安顺市金刺梨产业协会)

全文选(贵州师范大学)

致谢：贵州大学果树工程技术研究中心

贵州省刺梨行业协会

黔南州林业局

春归保健科技有限公司提供部分资料和照片

贵州省营林总站

2025年11月

目录

前言1

第一章刺梨种植管护技术4

一、刺梨种植管护时间表4

二、种苗选择及育苗方法4

三、种植地选择、种植时间和密度5

四、种植整地、挖穴、定植5

五、授粉品种配置5

六、幼林管理6

七、成林丰产管理7

八、老林更新9

九、花果管理9

十、果实采收与采后处理10

十一、病虫害防治10

第二章金刺梨种植管护技术15

一、金刺梨种植管护时间表15

二、种苗选择及育苗方法15

三、种植地选择、种植时间和密度16

四、种植整地、挖穴、定植17

五、幼林管理(第1年、第2年)18

六、成林抚育管理20

七、老林更新22

八、果实采收与采后处理22

九、病虫害防治22

贵州刺梨种植与管护技术

贵州刺梨种植与管护技术手册

前言

贵州刺梨以其优越的自然条件、良种选育、科学栽培和精

深加工，已发展成为全国刺梨种植面积最大、产业建设比较健

全的特色富民优势生态产业，目前全省刺梨产业形成了以六盘

水、安顺、毕节、黔南为核心种植区，盘州、水城、龙里、贵

定等15个县(市、区)为产业集聚区的布局。刺梨产业作为贵

州践行“绿水青山就是金山银山”理念的特色优势产业，在巩

固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴上发挥着重要作用。

刺梨原产于我国，在贵州、云南、四川、重庆、湖南、广西、

湖北、陕西等省(市、区)都有野生分布，尤其贵州最多。刺

梨是具有极高食用、药用价值的大健康天然植物，富含维生素

C、多酚、多糖、有机酸、黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、β-

谷甾醇等有益人体健康的营养成分，被誉为水果界的维C之王。

目前贵州刺梨产业主栽的品种为“贵农5号”刺梨和“安富1号”

金刺梨。

刺梨(RosaroxburghiiTratt)为蔷薇科蔷薇属多年生落叶小

灌木，是我国西南地区特有的植物资源。贵州、四川、湖北等

地广泛分布，集中生于海拔500m～2500m的向阳山坡、沟谷、

路旁及灌丛中。果实内含有丰富的维生素C,同时富含黄酮、

三萜等活性物质。刺梨在贵州省的适宜栽培区域广泛，除南盘江、

北盘江及红水河河谷800m以下或威宁等高海拔区域外，其余

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贵州刺梨种植与管护技术

海拔400m～2000m均可种植。适宜生长的气候条件为年平均

温度12℃~16℃,≥10℃的年积温3400℃~4500℃,年降

水量1100mm以上。坡度宜在30°以下。土壤要求土层厚度

≥40cm,pH值5.0～7.5之间。

金刺梨(Rosasterili