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肯德基前台考试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种饮料不属于肯德基常规饮品？

A.可乐

B.咖啡

C.椰青水

D.芬达

2.吮指原味鸡一份通常有几块？

A.2块

B.3块

C.4块

D.5块

3.肯德基早餐中，田园脆鸡堡套餐搭配的饮品不包含？

A.豆浆

B.咖啡

C.可乐

D.红茶

4.以下哪个是肯德基的经典甜品？

A.双皮奶

B.蛋挞

C.冰淇淋蛋糕

D.布丁

5.香辣鸡腿堡的主要配菜是？

A.生菜

B.黄瓜

C.洋葱

D.番茄

6.肯德基的外卖起送金额一般是？

A.15元

B.20元

C.25元

D.30元

7.以下哪种产品不属于肯德基儿童套餐玩具常选系列？

A.卡通玩偶

B.文具

C.模型汽车

D.健身器材

8.新奥尔良烤鸡腿堡的酱料主要是？

A.甜辣酱

B.番茄酱

C.沙拉酱

D.烧烤酱

9.肯德基的薯条有几种规格？

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

10.以下哪个不是肯德基的节日限定产品？

A.圣诞火鸡

B.万圣节南瓜派

C.儿童节小蛋糕

D.日常吮指原味鸡

多项选择题（每题2分，共20分）

1.肯德基的套餐类型有？

A.单人餐

B.双人餐

C.三人餐

D.家庭餐

2.以下属于肯德基早餐产品的有？

A.帕尼尼

B.油条

C.热干面

D.鸡肉卷

3.肯德基的促销活动形式包括？

A.满减优惠

B.买一送一

C.积分兑换

D.会员专享折扣

4.肯德基的饮品可以选择的温度有？

A.常温

B.加冰

C.热饮

D.冰冻

5.以下属于肯德基小食的有？

A.薯条

B.鸡米花

C.上校鸡块

D.玉米棒

6.肯德基儿童套餐可能包含的食物有？

A.汉堡

B.薯条

C.饮料

D.甜品

7.肯德基的支付方式有？

A.现金

B.银行卡

C.移动支付

D.肯德基礼品卡

8.肯德基新品推广的渠道有？

A.门店海报

B.官方网站

C.社交媒体

D.电视广告

9.以下哪些是肯德基汉堡的面包类型？

A.芝麻面包

B.全麦面包

C.白面包

D.巧克力面包

10.肯德基的员工制服颜色可能有？

A.红色

B.蓝色

C.黄色

D.黑色

判断题（每题2分，共20分）

1.肯德基的所有产品价格全国统一。（）

2.顾客可以在肯德基门店定制特殊口味的汉堡。（）

3.肯德基的外卖配送范围是固定的。（）

4.肯德基的甜品站和餐厅营业时间相同。（）

5.购买肯德基套餐一定比单点更划算。（）

6.肯德基的员工都需要穿工作服上班。（）

7.肯德基的产品可以在店内堂食，也可以外带。（）

8.肯德基的会员积分可以兑换任意产品。（）

9.顾客在肯德基用餐时可以自带食物。（）

10.肯德基会定期更换菜单上的部分产品。（）

简答题（每题5分，共20分）

1.简述肯德基前台接待顾客的基本流程。

2.当顾客对产品价格提出异议时，前台应该如何处理？

3.列举三种肯德基常见的促销活动。

4.前台在处理外卖订单时需要注意什么？

讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论肯德基如何通过产品创新吸引年轻消费者。

2.分析肯德基外卖业务对其门店经营的影响。

3.探讨在肯德基前台工作如何应对高峰期的顾客流量。

4.谈谈肯德基会员制度对提升顾客忠诚度的作用。

答案

单项选择题

1.C

2.B

3.C

4.B

5.A

6.D

7.D

8.D

9.B

10.D

多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.AC

10.ABC

判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.√

8.×

9.×

10.√

简答题

1.基本流程：热情迎接顾客，询问用餐需求，进行点餐推荐，准确录入订单，告知应付金额收款，提供相应票据，提示顾客取餐等待位置。

2.先耐心倾听异议，解释价格制定依据，如成本、优惠活动等。若顾客仍不满，可请示上级看是否有其他解决方案。

3.满减优惠：满一定金额减若干；买一送一：特定产品买一份送一份；会员专享折扣：会员购买指定商品有折扣。

4.注意准确录入订单信息，包括产品、数量、地址等；及时与外卖配送人员沟通；跟进订单状态，告知顾客预计送达时间。

讨论题

1.可推出新奇口味汉堡，如融合地方特色食材；推出联名款产品，借助热门IP吸引年轻群体；打造个性化甜品，满足年轻人拍照分享需求。

2.积极