宣贯培训(2026年)《GBT 25870-2010甜瓜 冷藏和冷藏运输》.pptxVIP

;

目录

一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、冷链之基：从田间到餐桌，全面解析GB/T25870-2010标准如何重塑甜瓜产业质量安全生命线

（一）追本溯源：标准制定的核心背景与对我国甜瓜产业转型升级的战略意义深度剖析

该标准诞生于我国果蔬产业规模化、商品化加速发展的关键时期。其时，甜瓜产后损失率较高、品质不稳定等问题制约了产业效益与市场竞争力。本标准通过规范冷藏与运输环节，旨在构建从采收后到销售前的关键技术控制链条，其战略意义在于将分散的经验操作转化为统一、科学的规程，是推动产业从“重产量”向“重质量与效益”转型的重要技术引擎，为保障食品安全、减少损耗提供了核心依据。

（二