宣贯培训(2026年)《GBT 25873-2010结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南》.pptxVIP

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一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、一、深度剖析：为何一份国家标准能成为结球甘蓝产业价值链重塑与未来五年品质效益革命的核心引擎？

（一）专家视角：从田间到餐桌的低温守护——解析标准在降低损耗、保障供应稳定性的宏观战略价值

：GB/T25873-2010远非简单的操作手册，它构建了结球甘蓝采后处理的技术基准。据统计，我国果蔬采后损失率长期居高不下，结球甘蓝亦不例外。本标准通过系统规定冷藏与运输环节的关键参数，直接指导企业将采后损失降低5%-15%。这不仅意味着农民增收、企业增效，更关乎国家粮食安全和“菜篮子”工程的稳定。它从产业链中游切入，通过规范化操作，向上游种植端