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肯德基招聘考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.肯德基的核心价值观不包括？

A.顾客至上

B.团队合作

C.利润第一

D.创新进取

2.肯德基招牌产品是？

A.汉堡

B.薯条

C.炸鸡

D.圣代

3.服务中遇顾客投诉，第一步应？

A.立即道歉

B.找经理

C.辩解

D.记录问题

4.“CHAMPS”标准不包含？

A.清洁

B.准确

C.速度

D.价格

5.炸制食品油温保持在？

A.160-180℃

B.120-140℃

C.200-220℃

D.100-120℃

6.点餐时应使用？

A.礼貌用语

B.方言

C.随便说

D.不耐烦语气

7.早餐时段一般是？

A.6:00-10:00

B.7:00-11:00

C.5:00-9:00

D.8:00-12:00

8.员工上岗前必须？

A.化妆

B.穿工服

C.带手机

D.吃零食

9.全家桶通常含几种产品？

A.3

B.4

C.5

D.6

10.遇老弱病残顾客应？

A.优先服务

B.不管不问

C.让别人帮忙

D.正常排队

多项选择题（每题2分，共10题）

1.服务基本要求包括？

A.微笑服务

B.主动问候

C.耐心解答

D.快速结账

2.员工需遵守的纪律？

A.按时到岗

B.服从安排

C.不私拿商品

D.保持工服整洁

3.投诉处理步骤？

A.倾听

B.道歉

C.解决

D.反馈

4.常见炸鸡产品？

A.原味鸡

B.香辣鸡翅

C.烤翅

D.蛋挞

5.点餐需确认的信息？

A.产品名称

B.数量

C.口味

D.价格

6.上岗前准备？

A.洗手消毒

B.整理工牌

C.检查设备

D.准备物料

7.团队合作重要性？

A.提高效率

B.保证质量

C.提升体验

D.减少失误

8.清洁标准包括？

A.台面清洁

B.设备清洁

C.地面清洁

D.卫生间清洁

9.突发停电处理？

A.安抚顾客

B.上报经理

C.关闭设备

D.维持秩序

10.需了解的产品知识？

A.口味

B.成分

C.价格

D.制作时间

判断题（每题2分，共10题）

1.肯德基炸鸡现炸现卖

A.对

B.错

2.员工工作时可玩手机

A.对

B.错

3.投诉需先道歉

A.对

B.错

4.早餐只有汉堡

A.对

B.错

5.上岗前无需消毒

A.对

B.错

6.服务用礼貌用语

A.对

B.错

7.全家桶价格固定

A.对

B.错

8.油温越高越好

A.对

B.错

9.可私自带走剩余食品

A.对

B.错

10.核心价值观含“顾客至上”

A.对

B.错

简答题（总4题，每题5分）

1.简述“CHAMPS”标准？

2.遇投诉如何处理？

3.上岗前基本准备？

4.肯德基招牌产品有哪些？

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何提升顾客满意度？

2.团队合作对运营的重要性？

3.炸制设备故障如何处理？

4.如何保持产品品质？

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答案

单项选择题

1.C2.C3.A4.D5.A6.A7.A8.B9.C10.A

多项选择题

1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

判断题

1.A2.B3.A4.B5.B6.A7.B8.B9.B10.A

简答题答案

1.6项核心：C清洁、H好客、A准确、M维护、P品质、S速度，保障服务质量。

2.倾听诉求→道歉→能解决则处理，不能找经理→反馈结果给顾客。

3.穿工服、戴工牌、洗手消毒、检查设备物料、熟悉促销，准备就绪。

4.原味鸡、香辣鸡翅、薯条、劲脆鸡腿堡、圣代等经典产品。

讨论题答案

1.微笑服务、准确点餐、新鲜产品、及时处理投诉、清洁环境，提升体验。

2.各岗位配