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卷烟厂食堂食物中毒应急预案

适用范围

本预案适用于卷烟厂全体员工及外来就餐人员，旨在规范食堂食物中毒事件的应急处置流程，保障员工身体健康，维护企业正常运营秩序，体现企业社会责任与人文关怀。

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一、总则

1.1目的

为有效预防和控制食堂食物中毒事件，及时、科学地开展应急处置工作，最大限度减少人员伤亡和财产损失，维护企业稳定，特制定本预案。

1.2原则

（1）预防为主。加强食堂食品安全管理，落实日常监督检查，从源头上杜绝食物中毒风险。

（2）快速响应。建立高效的应急机制，确保事件发生后第一时间启动处置程序。

（3）科学处置。遵循医疗救治、流行病学调查、食品安全追溯相结合的原则，依法依规开展应