2026年及未来5年市场数据中国食品添加剂及配料产业调研及投资研究报告.docx

研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国食品添加剂及配料产业调研及投资研究报告

第一章行业概述

1.1食品添加剂及配料产业定义及分类

(1)食品添加剂是指为了改善食品品质、保持食品稳定性、增强食品口感、防止食品腐败变质、便于食品加工和包装等目的，添加到食品中的化学合成物质或天然物质。食品添加剂的种类繁多，包括酸度调节剂、抗氧化剂、防腐剂、着色剂、增味剂、营养强化剂等。这些添加剂在食品生产中发挥着至关重要的作用，但同时也需严格控制其使用量，以确保食品安全和消费者健康。

(2)食品配料则是指用于食品生产中，作为食品的基本组成部分的物质，如谷物、豆类、肉类、